G E N U S S G E S T A L T E R .

Diana Digital

2011-10-03T04:16:00.001+02:00

Hey!

Ganz kurz mal nen Einwurf. Ich habe am Wochenende die liebe Isa getroffen, die mir aus dem Lomo Shop in Wien einen unglaublich tollen "Diana to Canon EOS Adapter" mitgebracht hat!

Nach ein wenig Optimierung sah das so aus:

Diana F+ 75mm Objektiv an Canon EOS 5D

Das Ding macht wirklich beschissen geile Fotos! Aber man muss die Vignettierung selber hinzufügen, da der Vollformatsensor der 5D nun doch deutlich kleiner ist als das Mittelformat der Diana.

Jedenfalls danke liebe Isa für dies tolle Teil! Sobald ich die ersten Negative aus der Diana entwickelt habe gibt es Bilder!

Die Diana Family

2011-09-26T23:24:00.001+02:00

Hey!

Es ist unglaublich, meine liebe Asta erwähnt mich einmal beiläufig, unauffällig auf ihrem Blog und ich hab 200 klicks und 8 Leser mehr.

Danke!

Und weil diese neuen Leser hauptsächlich wegen meiner schönen Kirameki hier gelandet sind, gibt es heut einen Post über unsere Dianas!

Erstmal ein Familienfoto:

links: Meine Kirameki - rechts: Astas Mini Diana

Was soll ich bisher sagen... Ich wollte sie schon vor nem Monat kaufen, doch als ich sie ein Tag zu lang bei UO liegen gelassen habe, war sie weg. Neulich hatten sie wieder einige Wenige und dank Studentenrabatt und Gutschein konnt ich sie mir auch mal zwischendurch leisten. Mittlerweile habe ich auch ein paar Fotos damit gemacht - Nachdem ich den ersten Abend sicherheitshalber mit der Anleitung verbracht habe (ich wußte ja von der Mini das Dianas zickig sind) und sämtlichen Unfug getestet habe ohne Film. Zum Beispiel wollt ich den Blitz unbedingt vorher testen und auch die Gelfilter. Netterweise hat mich Mila gerade eh nach Fotos gefragt:

Diana Blitz mit Pinken Gelfilter, aufgenommen mit einer Canon 5D.

Der Blitz kommt einem so vor, als wenn er nen Stadtteil ausleuchten könnte. Er blendet extrem. Hat aber denoch nur eine Reichweite von knapp 1,5 m. Mit Filtern davor noch weniger. Spaß macht er aber - auch an der Diana. Die 5D hatte ich dabei auf die Belichtungseigenschaften der Diana eingestellt. also Blende 11 (Wolkig-Einstellung, die der Blitz haben möchte an der Diana), 1/60 und ISO 400. Das Bild ist natürlich von der Qualität viel zu gut, im Gegensatz zur Diana.

Eine Warnung habe ich noch: Ich habe den Blitz in der Hand gehalten und ausgelöst. Der Blitz ist so pampig gebaut das die Ladung die bei der Zündung abgefeuert wird eure DSLR schrotten kann mit einmal auslösen! Steckt ihn bitte nicht auf eine DSLR!

Was mir auch sofort auffiel: Die Diana F+ hat einen wesentlich weicheren Auslöser als die Mini. Dadurch verwackelt man nicht so leicht. Auf die ersten Fotos damit bin ich gespannt! Unter anderem habe ich auch dies ausprobiert:

Diana F+ am Studioblitz - ja, es funktioniert!

Worauf ich halt wirklich gespannt bin. Wenn die ersten Testfotos was werden, mache ich wohl mal komplette Shootings mit der Diana. Ich habe zumindest auf die schnelle niemanden gefunden, der die Diana schonmal am Studioblitz hatte!

Damit meine 5D nicht eifersüchtig wird, hier noch ein Foto vom Wochenende:

I ♥ 100mm F2

Wenn der erste Dianafilm durch ist, welcher übrigens ein Portra ist, zeig ich Ergebnisse!

Pasta mit Grünzeug an Licor 43 Sauce

2011-09-02T22:26:00.001+02:00

Hey

Fasziniert kam ich gestern Abend aus dem Italiener meiner Wahl. Es gab ein Pastagericht mit Licor43 - das lasse ich mir icht zweimal sagen. Heut habe ich versucht das ganze nach zu kochen, nachdem ich dem Koch eifrig auf die Finger geschaut habe. Heute nachgekocht - verbessert - hier das Rezept:

Einkaufsliste:

Ok, ganz günstig isses nicht, aber dafür umso leckerer!

0,05 gr. Safran (Für gewöhnlich wird er in 0,1 gr. Packungen angeboten, davon einfach die Hälfte.)
Licor 43
250 gr. Pasta deiner Wahl
1 rote Paprika
3 größere Champignons
eine Chilischote
1 Becher Sahne
1/2 Knoblauchzehe
eine Hand voll Rucola
Mandelscheiben (im Foto sind es Splitter, weil unser toller Supermarkt die nicht hatte)
Olivenöl
Salz

Los geht's:

Zuerst den Safran in den Becher Sahne rühren, damit er etwas Zeit hat Geschmack abzugeben. Der ist wichtig! Zweitgrößter Geschmacksgeber der Sauce, nicht rumknausern! Olivenöl in die Pfanne und die Paprika scharf anbraten. Dann kurz die Champignons in dünnen Scheiben mitbraten und die halbe Knoblauchzehe (in Scheibchen geschnitten) und zwei ca. 1cm dicke Scheiben aus der Chilischote mitbraten. Alles nochmal gut verrühren und mit Licor 43 ablöschen (Menge habe ich nicht gemessen, ca. 2 Sekunden ordentlich was reinschütten). Habt ihr alles richtig gemacht riecht die ganze Küche nach Licor 43 - lecker! Wenige Sekunden später kommt der Becher Safransahne dazu. Das ganze 1-2 Minuten einköcheln lassen und ungefähr eine Hand voll Rucola untermischen. Ganz zum Schluß noch ca. 3-4 Esslöffel Mandelscheiben reinhaun bevor die Nudeln untergehoben werden. Fertig. Nicht ewig weiterkochen, sonst wird der Rocula matschig.

(Gut dazu passt übrigens feines Rindergeschnetzeltes, wer will, einfach zuerst scharf anbraten!)

So kanns aussehen:

Gutes Gelingen für die Mutigen, die mal was neues probieren wollen!

LOOPSLOOPSLOOPSLOOPS

2011-08-20T23:29:00.000+02:00

Hey!

Nach dem tollen Blogtv neulich mit Asta und Anja zeige ich mal meine ersten Spielereien mit der iPhone App GifVID. Die gibt es für nen paar Cent im Appstore. Damit kann man auch so lustige Cinemagraphien machen wie die weiter unten. Sie werden aber nie so wirken wie die berühmten von From Me To You, wieso, erkläre ich im Tutorial was ich bald erstellen werde. Lustig isses trotzdem!

Ich hoffe, euch ist jetzt schön duselig!

Bald bau ich ein Tutorial wie man die "richtigen" Cinemagraphien macht. Muss selber noch den Workflow optimieren.

Cinematic Photography II

2011-06-16T20:45:00.001+02:00

Hey!

Die teile machen ja wirklich Spaß. Den Wind heut wollt ich nutzen um mal zu testen ob die Videoqualität des iPhones für die Dinger taugt. Kommt leider nicht ganz an die guten Kameras ran. Aber seht selbst:

Die "Cinematic und Wetter beobachtende Balkonoma!"

Ja, selbst son langweilliges Motiv kann mit mal durch die Bewegung ein Stück interessant werden.

Cinematic Photography

2011-06-15T00:43:00.003+02:00

Hey!

Erster Versuch von sonem Ding. Die liebe Asta hat ja in ihrem Blog auf diese tolle Idee aufmerksam gemacht. Ich wollts halt mal probieren. Ansich total simple, aber mit einem Objekt welches sich auf der Stelle bewegt ist es nicht so leicht. Aber als erstes Ergebnis nicht schlecht denk ich!

Beim nächstes mal mach ichs nicht als gif. Sieht halt doch etwas pixelig aus. Nächstes mal so schön wie im Original als Flash.

Bring auf jedenfall Spaß, auch wenns im Gegensatz zu nem Foto nen Haufen mehr Arbeit macht!

Bastelstunde

2011-06-12T15:51:00.003+02:00

Hey!

Ich wollt euch nur kurz zeigen woran ich gerade mit dem lieben phil bastel:

Was das wird, dürft ihr gerne raten! In wenigen Tagen wird es die Auflösung geben!

Hochzeit I

2011-06-03T04:01:00.000+02:00

Hey,

Seit der Hochzeit vom Lars im September letzten Jahres rennen mir die Leute die Bude ein, das sie sich bald auch in komische, weiße Kleider stecken und zuviel Geld für Ringe haben.

Ich wollt das Thema garnicht bedienen, ich habe einen Haufen Respekt vor Hochzeitsfotografie. Diese fiese Angst, man könnte einen Moment verpassen, ein wichtiges Foto verkacken, oder sonst welche gravierenden Fehler machen und das schon ein halbes Jahr vorher.

Lars ist schuld, das ich es doch mache. Ich habe die Fotos hier damals nicht gezeigt. Das liegt nicht daran, das ich zu beschäftigt war, ...oder sowas in der Art. Sondern, weil ich sowieso schon Panik hatte, das ihm die Bilder nicht gefallen. Warum?

Nun, das ist so:

Lars ist einer der besten Illustratoren die ich kenne. Ich denke er ist einer der besten die es gibt. Schon als ich das erste Bild von ihm damals sah, wußte ich, das er ein Arsch sein muss, denn er war besser als ich ;)

Weit gefehlt! 2004 hatte ich das erste mal die Ehre ihn persönlich kennenzulernen. Ein Erlebnis, das ich nie vergessen werde. Zusammen mit ihm und einigen anderen durchgeknallten Artists bin ich quer durch Deutschland zu nem Treffen dieser ganzen Grafikgurus gefahren. Während dieser Fahrt hat er so ziemlich all sein Wissen mit uns geteilt. Ein Genie im Erklären. Ich glaube er ist eine der Personen die mir Unmengen beigebracht haben.

Das komische daran ist, er hat es nie bemerkt! Im letzten Frühjahr kam eine Mail von ihm, es solle um nichts Großartiges gehen, nur darum, das ich seine hochzeit fotografier. Ich war fertig, die Zeit blieb stehen, für einen kurzen Moment war alles still. Meine ersten Gedanken waren "ist der bekloppt?" gefolgt von "nie im leben!" und einem "das meint der nicht ernst...".

Ich lehnte ab! Ich sagte das das nicht ginge, das ich noch nie eine Hochzeit fotografiert habe, das ich Respekt davor habe und das sicher nicht seine Hochzeit die erste sein würde.... Doch sie war es.

In einem Stundenlangen Telefongespräch überzeugte er mich quasi "das ich soweit bin" ;)

Ich erzählte ihm, das ich unmöglich seinen Ansprüchen gerecht werden kann, wie ich als sein "Schüler" das bloß schaffen sollte. Er hat nie mitbekommen, das er mir soviel beigebracht hat.

Was soll ich sagen? Hier ist eine Auswahl der Fotos:

Noch ein paar mehr hier!

Das beste daran: Das ganze macht echt Spaß! Das brachte soviel Spaß, das ich damit weitergemacht habe. Soviel Spaß, das ich den Spaß teilen wollte. Seitdem habe ich zwei Hochzeiten zusammen mit meiner liebsten Asta gemacht. Viele haben ihre Fotos der letzten beiden Hochzeiten ja schon gesehen, meine kommen dann die nächsten Tage! Ich kann sie nur unmöglich posten, ohne die Story hier. Und wer weiß, vielleicht fotografieren wir demnächst ja auch DEINE Hochzeit? Uns hat das nämlich soviel Spaß gemacht, das wir damit nun weiter machen wollen!

Und Lars, falls du das hier liest: Danke! :)

Mila

2011-06-01T01:50:00.002+02:00

Hey!

Ich versuche mal Sachen der letzten Monate mit neuen Sachen zu mischen, mal schaun obs klappt! Hier einer der Gründe für meine Abwesenheit, wenn auch nur ein kleiner Grund, der immernoch unter 3 kg wiegt!

Eine kleine Auswahl, ich möchte hier ja kein Katzen Blog machen, wenn sie bestimmt aber auch öfters mal auftauchen wird.

Wo war der denn solang?

2011-05-31T02:20:00.002+02:00

Hey!

Ja, fast ein halbes Jahr. Ja ich weiss, sowas macht man nicht. Das gute ist, mir sind keine Leser abgesprungen, dafür schonmal ein großes

DANKE

Zwei der Gründe weshalb ich weg war sind im neuen Banner zu finden! Über den einen wissen die meisten ja schon bescheid. Über den anderen rede ich in frühestens drei Monaten. Der zweite Grund, der ausserdem nicht mauzt, istauch der zeitfressende Grund!

Ja, die Mila ist eingezogen. ein großer Wunsch von mir und Asta wars (Auf ihrem Blog finden sich momentan auch viele Gründe, weshalb ich weg war!). Morgen zeige ich mal ein paar Fotos, die ich in den letzten Monaten gemacht habe. Weitere gute Ausreden, warum ich solang nichts geschrieben habe, kommen dann in den nächsten Tagen! Es wird um Hochzeiten, Blaubeeren und anderes gehen! Eine Sache die ich heute allerdings schonmal loswerden möchte:

Der extrem gute, oft kopierte, aber nie erreichte Simon Höfer hat einen Blog! Er ist eindeutig einer der besten Illustratoren die ich kenne, hat verflixte Ideen trägt manchmal auch Schuhe! Schaut euch die Meisterwerke von ihm einfach mal an und lacht Socken!

Hier geht es zum Vollbartbaby!

So, gute Nacht! :D

Dem Winter den Finger zeigen

2010-12-10T01:05:00.000+01:00

Hey!

Momentan bin ich etwas platt, was definitiv an diesem Mist namens Winter liegt. Heut hat ich wieder son miesen Tag wo nix ging - Zeit was neues zu basteln!

Andi van Heyden proudly presents

Classic van Heydens

AWESOME WINTER SMOOTHIE™

Awesome ist er allein schon, weil man ihn aus dem Weinglas trinkt! Die Zubereitung ist so einfach, das man sie auch noch mit Fieber und Grippe schafft! Er schmeckt nach Weihnachten, hat mehr Vitamine als deine Schuhsohle und fetzt auch deine Nachbarn aus den Puschen!

Ich bin noch am abstimmen des "Blends", aber so machst du ihn:

100 ml Apfelsaft, ne Hand voll Himbeeren

aus der Truhe, nen Apfel ohne Kerngehäuse

und nen getrichener Teelöffel Zimt kommt

in nen Messbecher und wird püriert.

Wer nen Mixer hat darf diesen nutzen. Falls das Werkzeug eurer Wahl nicht genug Power hat würde ich den Apfel schälen. Wer daraus nen Saft machen möchte kippt noch mehr Apfelsaft rein und haut nen paar Himbeeren mehr rein.

Ich werde den Drink noch perfektionieren mit Vanille oder so. Für den unglaublichen Johannes B. könnte man das Rezept auch noch mit etwas Licor 43 vermengen. Er ist so eine schöne Basis, das man mit Sicherheit noch viel mehr mit reinkippen kann.

Hier noch ein paar Meinungen anderer Leute:

Christian:

"Awesome!"

Tim:

"Awesome!!"

Der Feinschlecker:

"Awesome! und winterlich!"

noch wer:

"Awe... ihr wisst schon!"

Probiert ihn also schnell aus, und sagt mir wie ihr ihn findet!

Ich muss langsam raus aus dem Wirrwarr hier!

2010-11-29T21:31:00.000+01:00

Hey treue Leser!

Mittlerweile bombardiert man mich ja aus einigen Richtungen, das ich mal wieder was schreiben soll. Erst kürzlich hat mich "ein wilder A" in einem Forum wo ich so rumtiger angesprochen, was denn los sei. Die Antwort gebe ich dann mit dieser Illustration:

... auf der eine Menge zu finden ist!

Die kurzfassung: Nachdem ich mich über ein Jahr mit verschiedensten Taktiken, Verfahren und und und, und bei verschiedensten Firmen beworben hatte - ohne Glück - kamen eines schönen Dienstag Nachmittags zwei Jobangebote innerhalb von einer halben Stunde. Und was ist mehr "classic van Heyden" als Beide anzunehmen? Well done! Der eine ist ein einer der größten und bekanntesten Touristenattraktionen Hamburgs, welche das ist, sollte klar sein, als Fotograf. Der andere ist Siebträger jonglieren ganz in der Nähe davon ;)

Ich verbinde also einfach Hobby und Studium noch mit Jobs. Etwas streßig zu organisieren, aber es klappt ganz gut. Vielleicht rennt ihr mir ja mal über den Weg!

Aber es gibt doch noch soooviel mehr zu schreiben, aus den letzten Wochen. Das muss ich aber Alles mal in Ruhe nachholen, Thema für Thema.

Das Gute ist, ich kann es mir nun auch wieder leisten alte Filme zu entwickeln! Ich muss noch zehn "Filme des Monats" nachholen! Denn der Blog wird ja auch bald ein Jahr alt. Ich habe gehört ihr Blogleser findet Gewinnspiele immer toll. Vielleicht mache ich dann auch mal eins, aber natürlich nur, wenn die Resonanz in den Kommentaren gut genug ist!

In den nächsten Tagen gibt es eventuell mal ein absolut geniales Rezept für nen Weihnachtsmilchkaffee, allerdings muss ich da noch etwas dran feilen! Wer also sowas wie Chailatte will, aber Tee dohv findet, so wie ich, der ist dann hier richtig!

Also, wer so gegen Januar ein Gewinnspiel möchte schreibt besser schnell nen Kommentar! Man kann mich bestimmt überzeugen!

Ich wart nun noch die letzte Minuten bis null Uhr, dann kommt endlich Super Meat Boy, Awesome!

Surprise Update! Ein Tag früher!

2010-10-31T02:25:00.000+02:00

Hey!

So sieht es aus, wenn man mal eine Filmszene nachspielt und sich dabei etwas Mühe gibt. Hätt ich mehr Zeit gehabt, hätt ich besseres Equipment gehabt, wäre das ganze noch derber geworden. Was solls, ist auch so nah am perfekten Ergebnis!

Im Video zu sehen ist Asta, ihr Bruder Stephan und ich. Aufgenommen haben wir "Meine Lieblingsfilmszene" für einen Wettbewerb, den hier sicherlich nie jemand rausfinden wird ;)

Und hier beantworte ich schon einmal vorab ein paar Fragen:

Mitgemacht habe ich, weil ich schon seit langer Zeit Bock habe auf Filmen/nen Film zu machen. Ich sah das also gleichzeitig als eine Art Übung für den Perfektionisten in mir. Stephan und ich lieben die Oceans Filme. So war dann ganz schnell klar, was es werden sollte. Ich hatte mit Asta noch andere Szenen im Kopf, allerdings waren diese meist länger als eine Minute (für den Wettbewerb nicht zuläßig) oder man bräuchte eine Unmenge an alten, gleichaussehenden Radioweckern.

Die Vorbereitungen für diesen Dreh gingen schon gute drei Tage vorher los. Als endlich feststand, was wir drehen, habe ich Stephan angeheuert mir den Brad Pitt zu machen. Und während er eisern seinen Text lernte und jegliche details wie Pausen, Gesten und Aussprechweisen studierte, habe ich mir die Originalszene hunderte male angesehn und aufgeschrieben, was wir alles benötigen, wie man das Licht umsetzt, wie man Dani Ocean spielt usw.

Ein Tag vorher habe ich dann ca. drei Viertel unseres Wohnzimmer leer geräumt um genug Platz zu haben. Einzig zwei Schränke blieben, der Rest wurde wild umgeräumt für den perfekten Look. Ich kaufte sämtliche Utensilien, ja, sogar Weingläser. Als Student hat man sowas manchmal noch nicht ;)

Am Drehtag habe ich mich Mittags mit Stephan getroffen, um zu proben und letzte Details einzustellen. Abends ging es dann los. Es wurde eine Menge Wein verschüttet! Und das, obwohl wir vorher extra mit Wasser geübt haben. Aber die Lachflashs kamen eben trotzdem.

Eine Tag später drehte ich mit Asta die erste kurze Szene, welche sich vom Orignal unterscheidet. Wir wollten erst die Originalszene aus "Happy Days", welche auf italienisch im TV läuft, nachspielen. Allerdings wollten wir Asta im Video haben und entschieden uns hierfür: Eine langweilige 0815 Szene einer Hausfrau aus den 70ern die mit einem Bügeleisen aus der Zukunft bügelt! Daher auch die Abwandelung des letzten Satzes im Film.

Die Originalszene werde ich sobald ich sie irgendwo gefunden habe hier verlinken, damit ihr das Original mit unserer vergleichen könnt :)

Noch 3 Tage!

2010-10-29T14:35:00.004+02:00

Stay Tuned!

Sommerloch, hab ein Ende

2010-09-15T22:32:00.000+02:00

Hey!

Ganz so wie in Guetemala sah mein Sommerloch zwar nicht aus...

aber vorhanden war es doch...

Dafür, das hier solang nichts war, backt ihr euch nun einen Kuchen. Klingt komisch? ist aber so! Ich bin im Interweb auf viele tolle Sachen gestoßen über den Sommer. Über Blitzmilchshakes und ein geniales Currygericht kam ich dann zu einer extrem simplen, aber doch super leckeren Blitztorte.

Hier das Schnellrezept:

150g Butter und 150g Zucker in einen Topf - schmelzen - wenn geschmolzen, leicht abkühlen lassen - 300g Mehl und 3 Eigelb anmixen - Tüte Vanillezucker rein - Butter-Zucker-Masse eingeben und rühren, bis Streusel entstehen -3/4 der Streusel in eine Springform und zu einem Tortenboden drücken - Obst nach Wahl flach drauf verteilen - restliche Streusel rauf - 180° - 50 min.

Wir hatten erst Pflaumen, jetzt Äpfel. Einfach genial und so schnell. Die Streusel sind goldbraun und knusprig wie es sein soll!

Das Foto ist nicht so derbe, ich hatte halt Hunger drauf. Leute, die man bei Rösterei-Eröffnungen trifft, mögen mir verzeihen ;)

So, lass mal sehen. Bald ist Weihnachten, ich sollte mich langsam an die Geschenke machen!

Neue Digicam

2010-07-27T22:44:00.001+02:00

Hey!

Also ich muss sagen, die neue Apple Digicam die Anfang Juni vorgestellt wurde, macht ganz schön gute Fotos!

iPhone 4 - App: Monophix2

Netterweise haben sie dort auch noch ein Telefon eingebaut. Endlich kann man mit dem Teil Fotos machen und nicht nur rumknipsen! Mit den richtigen Apps macht das echt Laune.

More to come...

Hier gehts bald weiter!

2010-07-22T01:08:00.000+02:00

Hey!

Und

What the $%#?

6 Wochen oder so kein Post. Kam mir nicht so vor. Streß pur und das gewaltige Sommerloch. Aber wer würd es mir auch verübeln, das ich bei den Backofentemperaturen lieber Cocktailstrinke, als Blogposts zu schreiben... Mal von Raphi abgesehn ;)

Ich habe soviele Meinungen bekommen das ich hier mal weitermachen soll - und das mach ich dann auch mal. Aber nicht heute, es ist spät. Hier kommt dann auch ein unglaublich gutes Milchshakerezept vom Johannes rein, Milchshake in sau lecker in 30 Sekunden. Bei den Temperaturen genau richtig, dazu noch sau günstig und stinkleicht!

Und vieles Mehr!

Asta geht es übrigens gut, nur hat da das Sommerloch noch mehr reingehauen.

Also, gespannt warten auf morgen!

Andi

Der 14 Tage Post! Hamburg, Wien, Kaffee, Groupies und mehr!

2010-06-04T01:23:00.002+02:00

Hey!

Nach einer gefühlten Ewigkeit mal etwas neues. Ich hol mal eben die letzten 14 Tage auf, denn die gingen drunter und drüber und hin und her.

Fangen wir mal an mit dem 20. Mai! Was habe ich da wieder blödes verbrochen? Das hier:

Und das war ein Mordsaufwand! Ich habe damals gesagt, in ein paar Tagen kommt noch so eins mit Ausläufen, sorry, Ihr vielen Wartenden Fans, der kommt nu wirklich bald! Als Entschädigung gibt es hier mal ein Foto aus den ersten Versuchen, mit nicht perfekten Licht, krauseligen Hintergrund und so. Aber es zeigt, wieso das so übel war! Nach jedem Versuch alles putzen, neu aufbauen, mahlen, usw. Eine Unmenge an Gaspatronen für den Twist gingen dabei drauf. Wie gesagt, bald kommt das ganze nochmal mit Ausläufen und mit einem ähnlich schönen Making-Of-Foto.

Am 21. Mai kam dann endlich meine Handmühle an. Verpackt wie ne Rohrbombe aus der Türkei und gerade noch rechtzeitig für den weiteren Verlauf dieses Blogposts. Die ist echt gut, für die schlangen 25 Geld was die gekostet hat. Hält bei meiner richtigen Mühle zwar nicht mit, aber das wäre ja noch schöner!

Das Wochenende drauf hatten wir eine Menge Besuch von vielen vielen Mädchen, die mich alle kennenlernen wollten. Das war Streß ohne Ende, aber doch ganz lustig.
Nur meine Lieblingsmeike blieb noch ein Tag länger in Hamburg. Und weil Meike, Asta und ich so gern Fleisch essen, haben wir mal kurzer Hand einen völlig übertrieben aufwändigen Braten gemacht!

Zart-rosanes Roastbeef....

... mit Meerrettichsauce und Zwiebelringen an Schnibbelbohnensalat (die wegen Pfingsten etwas anders aussehen) und Kartoffeln.

Völlig übertrieben und lecker! Aber wir brauchten eine Stärkung. Nach nem Wochenende mit 11 Mädchen sowieso, aber am nächsten tag sollte losgehen nach Wien!

Bevor ich aber von Wien schwärme gibt es noch eine Verrücktheit von mir. Ich glaube ich darf sagen, das dies der wohl beste Espresso ist, der je in einem Zug zubereitet wurde. Aber seht selbst:

War natürlich auch überhaupt kein Aufwand. Aber ich glaube ich habe das erste Video über einen Espresso in einem Zug gemacht, das es bei Youtube gibt. Das ist quasi eine Weltpremiere! Ich lebe hoch!

Jetzt aber zu Wien.

Es waren diesmal nur drei Tage, das witzige daran ist, das wir das erst vor Ort bemerkt haben, als wir ein "72 Stunden Ticket" gekauft haben, und das bis zur Abreise langte.

Wien ist super. Allein das ich da mit Asta in einem Jahr dreimal war, zeigt wie genial die Stadt ist. Das liegt nicht nur am wiener Schnitzel, aber schon ganz schön. Ich könnte euch jetzt mit vielen Wienfotos zu ballern, aber ich mach mal ne Auswahl.

Wiener Schnitzel bei Figlmüller - eindeutig das beste!

Sachertorte

Wiener Melanche

Schönbrunn

Mehr wird kommen, aber extra. Der Post hier wird lang genug! Es war ein toller Trip und es ist immer wieder schön die Isa zu treffen! Mal sehen, wann sie uns das nächste mal besucht ;)

Und das wir wieder hier sind, ist ja noch garnicht lange her. Die nächsten Tage gehts wieder weiter hier! Morgen bin ich auf der Coteca. Mal sehen, was die alle bei mir lernen wollen! Vielleicht kann ich ja den ein oder anderen Barista bei der deutschen Baristameisterschaft noch was beibringen. Mitmachen will ich da noch nicht. Möchte erstmal anderen ne Chance lassen. Aber mal hinfahren, mit Einladung, und mir diese sauteuren Maschinen ansehn ~~und kaputt machen~~ ist schon knorke!

Ach einen noch: Beim Restaurant zur goldenen Möwe gibt es im moment einen Hallo Katze Fashionmaker oder so. Asta und Meike hatten son Ding in ihrer "Juniortüte" und ich sollte auch mal ne Kitty machen.

Ich steh auf die Standard Hallo Katze! Zeigt her, was ihr so mit dem unglaublich tollen Gimmick in der Juniortüte hinbekommt!

Ich mach mir nun ne Trinkschokolade zum entspannen. Hab ein neues Tool, was diese noch mehr verbessert und das geht garnicht mehr! Darüber blogge ich die Tage. Bis dann!

Wieder eine Chance weggeschmissen! #1

2010-05-19T03:18:00.000+02:00

"9er Ball ist Rotations-Poolbillard. Die Kugeln werden in der Reihenfolge der Nummern versenkt. Die wichtigste Kugel ist die Neun - Sie entscheidet Alles. Nun kann der Spieler auch acht Kunststöße hintereinander machen, die Neun verfehlen, und verlieren. Auf der anderen Seite kann er die Neun beim Eröffnungsstoß hineinbekommen, und gewinnen. Deshalb kann man sagen das.... Glück... beim Poolbillard eine Rolle spielt. Aber für einige Spieler, ist das Glück selbst, eine Kunst."

[Vorspann des Films "Die Farbe des Geldes"]

Hey!

Es gibt einige Sachen, bei denen ich eine Menge Talent über Board geworfen habe. Heute geht es um eine, auf die Ihr nie kommt!

Das auf dem Bild ist mein Snookerqueue - BCE, Made in England, 137 cm Esche, höchste Qualität, Messingferule und einer Spitze aus 6 Lagen Schweineleder mit 200 tonnen Kraft zusammengepresst, frisch neu bezogen. Allein die Spitze ist fünfzehn Euro wert.

Ich habe neulich wieder Billardluft geschnuppert. Viele Jahre war garnichts. Aber warum hab ich diesen Queue?

Klein Andi hat als er noch zur Schule ging öfters auf Eurosport Billard gekuckt, Pool und Snooker. Ich fand das schon immer toll. Mein Bruder hatte son Minitisch, knapp ein Meter mal nen Halben. Kugeln mit 38mm durchmesser. Allein das ich das noch weiss....

Ich hab öfters mit nem Kumpel gespielt, allerdings war dieser Mikrotisch nicht mehr lange so toll. Für ein Billardcafe waren wir einige Jahre zu Jung. Meine Mum war allerdings so nett, öfters mit uns mal in son Schuppen zu gehen, mit Erwachsener Aufsicht ist es ja erlaubt. Das hat ziemlich gefetzt. Später waren wir so oft da, das wir Nachmittags auch ohne Eltern spielen durften. Am Wochenende war ich jeden Sonntag mit meinem Vater spielen. Dazu gab es dann ein Alsterwasser. Das bestand in meinem Fall wohl aus Sprite mit nem Schuss Bier, war aber toll! Es brachte verdammt viel Spaß und schnell brauchte ich meinen eigenen Queue. Der war unglaublich häßlich und aus Sperrholz oder so. Damals war ich aber sau happy drüber!

Nach einigen Monaten war dann das erste 9-Ball Turnier im heimischen Billardcafe. Dank einer Unterschrift meiner Eltern durfte ich da auch mitmachen.

Ab hier gehts los!

Es waren ungefähr 30 Teilnehmer, darunter ein kleiner 14 jähriger Junge mit nem 20 DM Queue in der Hand. Ich kannte keinen der Spieler dort. War wohl auch besser so. Ich spielte am Tisch in der Ecke, direkt neben dem "VIP-Podest" auf dem die Veranstalter saßen und das Geschehen beobachteten. Erstrecht mein Match hat sie interessiert. Mein Gegner, ich war jung und weiss den Namen leider nicht mehr, war irgendein krasser Europameister. War natürlich für die ein lustiges spiel, wenn der kleine Andi gegen den Altmeister anstößt. Wir haben bis fünf Gewinnspiele gespielt. Natürlich hat der Meister gewonnen, aber nur mit 5:3. Ich habe mein Queue in den Koffer geschmissen und bin ab zur Kasse, meine Cola zahlen. Als plötzlich jemand neben mir stand. Ich sah ihn an und er fragte "Hast du Lust hier kostenlos zu spielen?"... Ich war durcheinander und wußte nicht, was er meint. Da sagte er mir, das besagter Spieler ein Vollprofi ist und ich den fast zur Schau gestellt habe. Ich war damals keine Granate, aber schlecht war ich auch nicht. Meine Mutter hat mit dem Besitzer der Bude gesprochen und das Ding war geritzt. Ich war Mitgleid im Billardverein, als gesponsortes Jugendtalent.

Ich spielte anfangs einfach drauflos, 5-10 Stunden am Tag. Später ging das dann über in wirkliches Training. Dabei habe ich dann heut auch den Mann meiner Schwester kennengelernt, aber das ist eine ganz andere Story, die kommt extra ;)

Irgendwann musste ich das wegen Schule aufgeben. Ich habe aber immer weiter ab und zu gespielt und fand immer mehr Gefallen am Snooker. Zur Konfirmation bekam ich dann mein Prachtstück, das ihr da oben seht. Aber nicht einfach so, der kleine Andi hatte damals schon wieder Training, diesmal Snooker, beim deutschen Meister. Er wurde schon wieder entdeckt. Diesmal durch einen noch blöderen Zufall. Ich hatte einen relativ günstigen Snookerqueue und war mit meinem Vater auf dem Weg zum Snooker. Als wir ankamen, direkt nach Öffnung, war dort nur ein anderer Mann, der aber auch ausgerechnet Snooker spielen wollte, auf dem einzigen Snookertisch im Laden. Wir einigten uns darauf, das wir gegeneinander spielen. Schnell merkte er, das ich nicht das erste mal Snooker spiele und sagte mir, das jeden Mittwoch in Hamburg Snookertraining ist, ob das nichts für mich wäre. Der Trainer hatte meine Mum schnell überzeugt das ein guter Queue für mich lohnt und so bekam ich einen der besten Snookerqueues. Einige Monate später musste der Verein sich natürlich auflösen. Ab da habe ich zwar noch ab und zu gespielt, aber ansich war es das.

Ich war echt gut, aber Schule war wichtiger. Neulich war ich dann mit zwei Kumpels mal wieder spielen, im gleichen Laden wo ich damals Training hatte, ich wohne fünf Minuten von da entfernt, und ich hab echt wieder Luft geschnuppert und erstmal meinen Queue auf vordermann gebracht. Vielleicht kann ich ja bald wieder in einen Verein, um kurz darauf wieder aufzuhören ;)

[Tippfehler dürft ihr behalten, meine Tastatur ist schrott!]

Blöde Ideen - ganz toll #1

2010-05-12T00:18:00.000+02:00

Hey!

Ich kam heute auf eine unglaublich blöde Idee. Pfeffer karamellisieren.... seht selbst:

Sieht komisch aus, aber das tut Pfeffer im Makro eh (mein neuer Blitz mag auch Makro, wie man sieht sehr gerne)

Geschmacklich komisch, aber nicht schlecht! Nein, ich bin ganz sicher nicht dabei eine eigene Pfeffermischung zu erstellen, nein.... ne!....

das wars erstmal wieder, bis morgen ;)

Was ist denn da heut los?

2010-05-11T01:53:00.001+02:00

Hey!

Neuer Tag, neues Rezept. Ich habe mal wieder was Neues, aber irgendwas ist heut anders als sonst. Es ist irgendwie der Wurm drin. Wer findet es heraus?

Also, darf ich vorstellen:

Nuss-Nougat-Creme an Toast mit Süßrahmbutter verfeinert

Und so gehts:

Man nimmt zwei Scheiben seines Lieblingstoastbrotes, ich empfehle JA! Buttertoast, und steckt diese in einen Zweischlitztoaster. Beim toasten gibt es kein geheimnis, man hat ein Rad am Rand wo man den den Röstgrad von hell bis dunkel einstellen kann. Poppt er zu früh raus, drückt man den Hebel nochmal runter. So macht man Toast! Danach nimmt man etwa 1-2 TL Süßrahmbutter und streicht diese vorsichtig über beiden Hälften des knusprigen Toasts. Danach nimmt man ca. 2 TL seiner Lieblingsnußnougatcreme und streicht diese über die Butter. zum finish klappt man die beiden Toasts mit der beschmierten Seite zusammen. Fertig! Wichtig ist dabei, das man erst die Butter aufträgt und dann die Creme, denn andersrum ist die Butter ziemlich schwer zu verteilen.

Na, das ist doch alles Quatsch! Aber irgendwas ist da doch Faul!

Richtig! Die Profis unter euch haben es sofort erkannt: Das Bild wurde mit einem Canon Speedlite 270EX aufgenommen!

....

Immernoch nicht? ok. Dann hilft euch eventuell dies Video an diesem komischen Tag weiter:

Ein klasse Künstler!

Was immernoch nicht? Ok, ich habe den Blitz von der lieben Asta geschenkt bekommen!...

Ich glaube jetzt dämmerts! Vom Phil kamen zwei virtuelle Blumensträuße und vom Johannes dieser unglaublich tiefsinnige Link! Mal sehen was noch so kommt!

Aber wollen wir dem Post mal noch ein wenig Inhalt geben. Ich freu mich sehr über den Blitz, auch wen ich immernoch lieber die ISO auf 25600 Stelle als den zu verwenden, wünsche ich mir ab und zu einen treuen Blitz, vorallem in Situationen, wo andere ihn nie benutzen würden. Wie z.B. bei einem fallenden Nutellatoast ;)

Den Tag über werde ich wohl mit Asta blitzend durch die Stadt jagen, um mich mit ihm anzufreunden. Ich bin kein großer Freund von Aufsteckblitzen, aber richtig eingesetzt fetzen die schon. Und dieser passt in die Hosentasche.

Das nächste Rezept wird sicher wieder etwas besseres, versprochen ;)

Neues Shirt!

2010-05-08T23:58:00.000+02:00

Hey!

Noch nicht im Druck, vielleicht auch noch nicht zu 100% fertig, aber so ungefähr werd ichs mir bald drucken lassen!

Welch produktive Zeit momentan!

Weiter gehts!

2010-05-08T05:09:00.000+02:00

Hey!

Hab noch ein bisschen weiter gemacht. Dies Model ist mit Basemesh entstanden, daher der höhere Detailgrad. Ich hoffe man erkennt ihn ;)

Hat auch gute 2 Stunden oder so gedauert. Jetzt geh aber auch ich mal pennen!

Endlich wieder Bildhauer!

2010-05-07T23:54:00.000+02:00

Hey!

Ihr habt jetzt soviel Essen von mir bekommen und soviel Espresso. Ab und zu mal was gemaltes... Jetzt zeige ich meine richtige Seite! Ich konnte lange Zeit 3D nicht mehr sehen und habe heut wohl meine Pause offiziell beendet!

Mein erster 3D Sculpt nach über 2 Jahren:

Hat 30 Minuten gedauert und ist aus einer Kugel "geknetet". Wenn das der Anfang nach so langer Zeit ist, wirds fetzen. es bockt einfach wieder! Mein nächstes Projekt wird größer. Ich bastel da was mit Phil. Als nächstes werde ich mich um eine Figur kümmern, die Hugh Laurie recht ähnlich sieht. Der Detailgrad wird alles sprengen. Dies ist ja nur rumgemurkse um mich mit dem Programm wieder anzufreunden. Und ich bin ziemlich eingerostet.

Hey, ich bin wieder da!

Trinkbehältnisse

2010-04-29T23:59:00.001+02:00

Hey!

Heut mal ein kurzer und knackiger Post.

In Kürze werde ich meine schöne Vibiemme Domobar mit einem siebträger einer sündhaft teuren LaMarzocco pimpen.Weil da siebe besser passen und weil die derbe aussehen usw. Jedenfalls brauche ich dafür ja auch die passenden LaMarbiemme-Tassen:

Man denkt so ein Schriftzug aufzumalen ist schwer, der Stern verbrauchte 6 Schablonen weil immer irgendwas nicht passte.... Aber die erste davon ist schön geworden. Weitere werden folgen. Und ich hab heute doppelwandige Espressogläser gefunden die auf 2€ für zwei Stück runtergesetzt waren, die sind zwar nicht so schick wie die original Bodum Pavinas, aber die habe ich ja auch und dies werden dann meine Reisetassen für den Twist:

Heut habe ich natürlich mal wieder den nächsten Film des Monats in die Entwicklung gegeben.... nicht! Ich habs wiedermal verplant einen einzustecken. Werd das morgen nachholen und wieder zwei Filme aufmal posten! Diesmal hoffentlich nicht für 36€ oder so. Diesmal pass ich auf.

Euch allen schonmal ein schönes Wochenende!

Latte Art und ihre Tassen

2010-04-28T19:10:00.000+02:00

Hey!

Latte Art gehört zu den Sachen, die ich noch üben muss wie blöde. Leider möchte kein Cafe und keine Caffebar in Hamburg einen fähigen, arbeitssuchenden Barista einstellen. In nem Cafe könnt ich das nach ner Woche. Wenn man täglich 1-2 Cappus trinkt, dauerts halt länger. Allerdings gibt es Tricks, wie es einem leichter gelingt. Zwar kann ich einige Formen auch schon in jedes Behältnis kippen, aber es gibt dann doch Tassen, die es einem erleichtern.

Wer aus Hamburg kommt und dies liest sollte schnellst ins Black Delight! Eine gemütliche, kleine Cafebar. Schöne Musik, klasse Snacks, super Personal und Latte Art wie ne Eins! Und weil bei denen die Muster in die Tasse flutschen wie von Geisterhand habe ich mir heute ihre Tassen gekauft.

Cappuccinotasse von APS, Fotos von Asta

Die entsprechen in einigen Hinsichten nicht den Standardtassen, sind relativ dünn und erinnern eher an Teetassen. Aber es ist tatsächlich so, das die Muster da förmlich reinflutschen - wie von allein. Zumindest im Gegensatz zu den sonstigen Tassen. Da geht es auch, aber nicht so unglaublich einfach wie bei diesen.

Und diese Tassen werden dann auch noch von mir umgestaltet. Sobald meine Schablonen da sind, die heute kommen sollten...

Ich wollte euch eigentlich noch den "Profi Werbe Texter" zeigen. Ein Youtubeclip der unheimlich amüsant ist. Leider wurde dieser heute vom Nutzer gelöscht. Sehr ärgerlich, schließlich war es der schlechteste Werbespot des Jahres.

Mein erstes eigenes Espressotassendesign

2010-04-24T21:30:00.001+02:00

Hey!

Ich hab da drei Espressotassen, um die werde ich mindestens einmal im Monat aus mir unerklrlichen Gründen beneidet. Sie sind von Nouva Point, sind italienische Spitzenware und man kann nicht vernünftig aus ihnen trinken.

Viele Espressotrinker wollen ja ordentlich dickwandige tassen, so auch ich, aber wenn die Wandstärke sich dem Zentimeter nähert wirds fürs trinken schon zu blöde. Klar, wenn ein die aus ein einhalb Meter höhe auf die Fliesen fällt sind die Fliesen hinüber, aber die Tasse hat keinen Kratzer.

Um dem ganzen ein Ende zu bereiten, habe ich sie heute veredelt. Ich habe den ungemein tollen Trinkkomfort in sie "eingebrannt".

Zitat von Johannes nach einem halbminütigen Lachflash:

"Herzlichen Glückwunsch Andi, du brauchst deine Tasse nie wieder abwaschen!"

Ja, ich bin unter die Porzellanmaler gegangen. Und einige andere Motive werden folgen. In den nächsten Tagen werde ich mir eine Sternschablone lasern lassen, mit der ich dann "Black Cat Cappuccino Tassen" raubkopiern werde. Sprich - Das Design übernehmen nur an die Form nicht rankommen. Die sind in europa nicht zu bekommen und kosten ein Schweinegeld.

Wer mir diese Tasse für Unsummen abkaufen möchte, darf sich melden. Ansonsten bekommen meine Gäste ab jetzt ihren Espresso in dieser dreckigen Tasse!

Zwei davon habe ich noch, die werden auch noch mit nem derben Design aufgepimpt. Und wer sich fragt, wieso man eine Tasse ausgerechnet so anmalt, der sollte einen Blick auf die Adresszeile des Browsers werfen ;)

Die See im Osten von Deutschland 01

2010-04-21T00:56:00.002+02:00

Hey!

Bilder von einem großen see, der sich Ostsee nennt! Postkartenmotive gibt es hier leider keine. Aber eins in Farbe! Viel Spaß!

Fenster bei nem Ding, das sich Schloss nennt. Echt komisch, sowas habe ich bei jeder Tür....

Unterschiedlich scharfe Schatten an einer Wand durch verschiedene Entfernungen der Zweige zur Wand. Ich finde sowas immer toll!

Wir wollten kegeln, aber alle Bahnen waren besetzt

Möchte ich gerade in zwei Meter groß an der Wand haben....

oder das!

Ein Federgebilde in der Ostsee-nahen Luft. Laut Experten handelt es sich dabei nicht um eine Ente!

Von der Brücke aus hätte man das Steilufer aus drei Meter mehr Höhe gesehen - Unglaublich!

Wie man sieht ist auf diesem Foto kein Sand und doch ist es am Strand - Verblüffend!

Ich bin mir sicher es ist ein Nasshornbaumstamm! Aber Experten sagen, es ist ein Igelbaum....

So das war es! Wer garnicht ohne auskommt: Hier ist eine Postkarte!

Ich muss den nächsten Film des Monats abgeben und und und! Soviel tolles folgt in nächster Zeit!

Salamander! Salamander! La La La La!

2010-04-19T15:15:00.001+02:00

Hey!

Es ist unglaublich, aber das Internet ist nicht nur aus Katzen, sondern auch voller Ramsch! Gestern abend habe ich noch Phil eine Runde Mannschaftsfestung 2™ gespielt. Wir waren schon müde und haben nur noch schnell unsere Farmen im sinnlosesten Browsergame der Welt gedüngt (Frohe Ernte im Studivz) und dann fand ich das:

Das reicht eigentlich schon um Tränen zu lachen. Ich liebe solchen Trash, aber dann hat man uns gelehrt, das das Internet aus Katzen besteht!

Das schießt ein dann völlig ab! Der liebe User RatherGood hat noch viele mehr solcher Burner! Hätt ich gestern noch mehr gekuckt, wäre ich wohl vor lachen umgekommen!

Nächste Haltestelle: Ostsee Fotos!

Bis dann :D

Entschuldigung, aber das ist kein Kaffee!

2010-04-17T03:02:00.000+02:00

Hey!

Heut geht es um Tee!
Ja, das oben auf dem Bild ist kein Espresso und auch kein Cappuccino. Das ist ein Redespresso und ein Redcappuccino! Der erste Tee, für die Espressomaschine optimiert. sogar mit Crema. Hört sich unglaublich absurd an (schon wieder), ist aber so.

so kam er an, direkt aus Amerika, mit nochwas, worüber ich nicht schreiben darf :(

Zwei Redcappuccinos mit Honig und Zimt verfeinert

Und natürlich der Redespresso, ja er ist rot und aus 100% Rooibus!

Die meisten denken dann, das sowas nicht schmecken kann. Allerdings haben schon vorher Tests mit Freunden gezeigt, das Tee mit dem Twist zubereitet besser schmeckt als normal. Der etwas bittere Ton fehlt und der pure Geschmack kommt vor. Bei einem für Espressomaschinen optimierten Tee noch viel besser. Der Geschmack ist so intensiv, das er nichtmal von Milch weg geschwämmt werden kann. Echt lecker!

Ich mag es, wie sich die Kaffeekultur momentan entwickelt. Immer mehr Leute stehen wieder auf guten Kaffee und meiden so Buden wie "S...ucks Coffee". Die Maschinen entwickeln sich weiter und und und. Ich habe momentan dank Andreas aus Berlin (Hallo!) den Intelligentsia Black Cat Espresso. Einen unglaublich geilen Espresso der wie kein anderer ist! Und irgendwie gefällt mir das, was die Amis da drüben zusammenrösten. Wärs doch bloß nciht da drüben sondern hier ;)

Ich glaub ich muss doch mal anfangen selber zu rösten..

Morgen gehts ans Meer, Fotos machen! die zeige ich dann natürlich auch. Jetzt trink ich noch meinen Redcappuccino zuende und geh pennen, nacht!

Classic van Heyden, well done! #01

2010-04-15T00:13:00.003+02:00

Hey!

Ich muss mich mal kurz bei allen meinen Lesern bedanken. Es sind ja mittlerweile einige zusammen gekommen. Allerdings ist es interessant woher die alle stammen. Viele sind hinter meinem Essen her, einige hinter den Fotos, andere machen besseren Espresso als der gastronomische Standard und dann gibt es ja noch die vielen Mädels, die mich alle einfach nur lieben!

An genau euch Mädels richtet sich mein heutiger Blogpost! Ich zeige nicht nur mich, sondern auch wie sich so ein Genussgestalter kleidet.

Die Klamotten kommen zu mindestens 95% von H&M oder Primark (Die Schuhe waren sau teuer), weil der Rest meines Geldes in das sündhaft teure Equipment gingen, ohne das dieses Foto garnicht möglich wäre.

Ein Paket über das ich hier garnicht schreiben darf kommt voraussichtlich morgen an. Nachdem es den weiten Weg von San Jose in Californien bis hierher geschaft hat. Ich freu mich aber jetzt schon wahnsinnig drauf, wenn ich endlich über den Inhalt ein wort verlieren darf.

So, nun noch ein Wort an die Leute, die auf Fotos warten. Ein paar davon dürften gleich auf Astas Blog erscheinen. Aber ich werde auch bald wieder in meiner Filmkiste wühlen und einen Film des Monats auswählen!

und und und....

Das Karussell dreht sich weiter! es dreht sich immer immer weiter! Auch für Merton!

Um mal wieder sinnlosen Kram zu posten

Meine Reispfanne hat den Dreh raus!

2010-04-12T22:19:00.000+02:00

Hey!

Lang nichts geschrieben, das liegt an Studium, Besuch und sonstwas, wird nun wieder mehr! Bald folgt ja auch wieder ein Film des Monats.

Heute soll es allerdings um diese Reispfanne gehen:

Sieht aus, wie eine Gemüsepfanne mit Reis wie man sie kennt.

Gans so einfach ist es allerdings nicht! Bei der Sauce hat mir nämlich der Mypressi Twist geholfen. Ja, ich komm auf blöde Ideen!

Hier mal eine Bildergeschichte dazu:

Petersilie, Rosmarin, Thymian, ein wenig Basilikum, eine Knoblauchzehe und etwas Zitronenschale. Nichts, was man nicht kennt....

....kommen grob zerkleinert erstmal in eine Schale zum durchmixen!

...Dann in das Sieb vom Twist...

Dann mit genau 9 Bar in eine Schale! So sah der Kräutermix danach aus.

Das ist so noch keine Sauce....

Aber mit etwas Sahne, Pfeffer und Salz schon!

Und lecker wars! Beknackte Idee, aber ne Kräutersoße ohne Kräuter drin ist mal was Anderes! Viel Petersilie mit einer gewissen Säure der Zitrone, ein frisches Frühlingsessen.

Ich werde weiter mit diesem Wahnsinnsgerät experimentieren! Was soll ich mal mit dem Twist auspressen? Bin gespannt auf eure Vorschläge!

Feature: Film des Monats 1

2010-03-31T19:52:00.001+02:00

Hey!

Also, ich habe die ersten Filme hier. Die teuersten aller Zeiten. Der Grund dafür ist dieser:

Ja, wenn man über zwei Jahre oder so keine Filme in die Entwicklung gibt, kann es vorkommen, das man vergisst zu vermerken, das man diese ungerahmt haben will! Ich hab garnicht dran gedacht das das ja Dia Filme sind. Naja, ich werde eine witzige Collage bauen oder die Dias für tausende Euros bei eBay versteigern....

Jetzt zu den Filmen. Insgesamt kann man erstmal sagen, das einer echt Mau ist, und der andere ein paar nette Fotos hat.

Also fangen wir mal an.

Film 01 - Fuji Sensia 100

ungefähr Herbst 2006 war der in der Kamera. Schon ein weilchen her und auch wundervolle Falschfarben haben sich schon breit gemacht in einigen Fotos.

Schnecke 01

Schnecke 02

Astas Bruder im Hamburger Hauptbahnhof. Der war da wohl zu Besuch

Ansich nicht sonderlich spektakulär, aber die Falschfarben haben hier echt ihren Charme!

Altes Telefon am Hamburger Rathaus, das hängt da immernoch, aber kaum einer sieht es.

Sticker im Schanzenviertel, einer von ein paar Tausenden.

Lesen am Hamburger Hafen

Das wars, die andern Bilder sind zu schlecht oder einfach langweillig. Man muss ja aber auch dazu sagen das ich in der Zeit um einiges besser wurde und einfach einen ganz anderen Bildstil verfolge. So, weiter gehts!

Film 02 - dm Diafilm 100

der war von Sommer bis Herbst 2007 drin. Da hatte ich allerdings echt einen Tiefpunkt. Fast nur Scheiße drauf. Ansich nur zwei gute Fotos, aber ich zeig euch mal vier Stück, wegen Farben, Bildaufbau oder so.

Der Filmanfang! Kein Witz, das hat mehr Pepp als einige andere Fotos auf dem Film :(

Einige nennen ihn auch MrLeft ;)

Ja und eigentlich wars das, aber wie gesagt.....

Meine unechte Brille mit fantastisch reingescannten Moire! Ziemlich fad....

Unser extrem bunter Sessel der mittlerweile nicht mehr ganz so strahlt. die Sonne bleicht den immer mehr aus!

Ich hoffe die nächsten Filme werden spannender. Bei einem bin ich mir sicher, aber wer weiß, wann der kommt! Schließlich nehm ich mir ja immer irgendeinen raus. Bei den nchsten malen werde ich auf die Filmart achten, nochmal will ich keine Luxusentwicklung. Der April steht ja vor der Tür und da wird es einen neuen Film geben!

So, ich mach jetzt lecker grünen Spargel aus Spanien mit Zitronenhollandaise und Schinken.

Warten auf Fotos

2010-03-31T03:26:00.000+02:00

Und weil wir alle sehnsüchtig auf die Fotos von irgendwann warten: Hier eine Katze!

Feature: Film des Monats 1 - Die Halbzeit

2010-03-31T00:04:00.000+02:00

Hey!

Kurzer Zwischenbericht zum Film des Monats. Laut Internetseite sind die Filme entwickelt! Werde die morgen mal abholen. Was sehr geil ist, die kosten betragen 36,80€!

Wie es zu diesem unschlagbaren Preis kommt werde ich euch dann verraten! Das ist die teuerste Entwicklung die ich je hatte und ich mag meine 5D gleich noch ein wenig lieber :)

Über Fressen, Essen und Filmentwicklungen

2010-03-30T00:49:00.000+02:00

Hey!

Ich muss hier ein wenig nachholen. Hatte am Wochenende Besuch von Freunden. Nachdem wir nachmittags bei Jim Block nen Burger gemampft haben wollten wir eigentlich zum Dom, aber es wollte ja regnen... Dafür haben wir uns entschlossen ins Bolero zu gehen und den Spaß anders nachzuholen. Los ging es dann mit

Ballantines mit Ginger Ale. Sehr ballernd, aber gut. Wo ich doch sonst Whisky garnicht trinke. Komischer Tag war das!

Und eigentlich wollt ich ja die Black Pasta mit Rahm Wirsing und FLEISCH. Stattdessen haben wir uns kurzer Hand für

die Bolero Mega Platter entschieden.

War halt mehr FLEISCH und ordentlich Variation. Eigentlich Alles was der Laden zu bieten hat auf einem Riesentablett. Vierzehn Minuten später sah diese dann so aus:

Lecker wars und hat auch so gerade gereicht! Ich kann lediglich den Barbecue Dip nicht empfehlen, das ist einfach kein Barbecue. Danach sollte es noch ein kleinen Cocktail geben, aber seht selbst:

Cranberry Daiquiri Pitcher! Yieah! Der war leider ähnlich schnell weg.... Aber er war so gut, das es uns am nächsten Tag allen matschig ging und leichte Kopfweh sich kurzzeitig breit machten. Ein erfolgreicher Abend also! Die Matschigkeit haben wir dann durch noch mehr Essen wieder beseitigt.

Außerdem habe ich momentan endlich mal Aussicht auf einen Job. Ich hoffe das klappt mal. Momentan habe ich da ja einen Erfolgs-Run, ich hoffe der bricht nicht jetzt gerade ab!

Was mich ein wenig aufregt sind allerdings im Moment die Fotolabore... Donnerstag habe ich Filme dort abgegeben und die sind noch nicht fertig... Das ging vor wenigen Jahren noch über Nacht. Also keine Sorge, die Fotos kommen, sobald ich sie irgendwann mal abholen kann. Ich hoffe dieses Jahr noch. Bei der Dauer fällt mir immer wieder ein, warum ich fast nur noch Digital knipse.

Ich hoffe morgen sind sie fertig, sonst geb ich besser schonmal den dritten Film für August ab ;)

So, und weil ich Euch den sinnlosen Kram den ich immer so abbekomme zeigen soll, nehmt das:

Feature: Film des Monats - der Anfang

2010-03-25T23:09:00.002+01:00

Endlich!

habe ich die ersten beiden Filme im Fotofachhandel meines Vertrauens in Entwicklung gegeben. Man erkennt anhand der Staubschicht, das diese definitiv älter als zwei Tage sind. In den nächsten Tagen werde ich dann die besten Fotos der Filme zeigen. Es sei denn, da is nur murks drauf oder es ist ein leerer Film der versehentlich reingedreht wurde. Wobei... Mist würde ich auch posten.

Danach war ich noch mit der Asta beim neuen Jim Block in Wandsbek!

Der Sechste mittlerweile, das Restaurant zur goldenen Möwe sollte langsam aufpassen! Die Jim Block Filialen stehen nur wenige Meter davon entfernt und sind jetzt schon ständig voller als dieser Pappmist. Weiter so Jim! Wie man auf dem Foto sieht ist die Treppe zur Ubahn direkt davor, was äußerst praktisch ist. So landet der Block Burger nach nur wenigen Minuten Fahrt auf dem eigenen Teller. Wer aus Hamburg kommt oder mal nach Hamburg fährt und dort noch nicht war - Sofort hin! Die besten Burger der Welt, allein schon wegen der fantastischen Burgersauce.

Also nächste Woche gibt es dann wohl Fotos, und zwar von irgendwann! Ich bin schon sehr gespannt drauf.

Merton

2010-03-25T16:01:00.003+01:00

Hey!

Ein kleiner Zwischenpost. Alle paar... Stunden... ja Stunden... treffe ich auf unglaublich verrückte Videos im Interweb. Entweder ich finde sie, oder viele andere Verrücktkreative, wie ich es bin, zeigen sie mir.

Heute möchte ich euch eine Ode an Merton vorstellen!

Chatroulette kennen ja die meisten von euch wahrscheinlich schon. Für den Rest: Es ist ein Chat, wo man mit irgendeiner Person auf diesem Planeten verbunden wird, um zu chatten. Möglich via Text, Bild und Ton. Ich möchte hier nicht drauf eingehen, wofür es eigentlich am häufigsten verwendet wird, sondern möchte euch ein Video zeigen, bei dem ich tränen gelacht habe!

Und wer jetzt noch mehr möchte, der schaut dieses Video auch noch an!

Und der ist im musikalischen so verrücktkreativ wie wir anderen mit unseren Pinseln. Ich würde auf der Stelle auf eines seiner Konzerte gehen!

Wenn ihr mehr so wundervolle Sachen sehen wollt, schreibt es mir als Gedöns. Denn eigentlich ist dieser Blog ja ganz Streng anders ausgerichtet, aber ich würde für meine Fans natürlich eine Ausnahme machen und euch genauso mit so witzigen Zeug zuballern, wie meine Freunde!

Außerdem, werde ich heut wohl endlich meine ersten rumstehenden Filme in Entwicklung geben! Filme? Ja! Denn ihr wartet schon solang drauf, das es zu Anfang gleich zwei gibt!

gelöffeltes Streetphotographie-Steak!

2010-03-23T21:44:00.001+01:00

Hey!

In den letzten Tagen hat sich soviel getan! Ich hatte Besuch von Freunden und wir waren wie blöde in Hamburg unterwegs! Viele Orte die man schon hundert mal gesehen hat, aber die doch nie langweillig werden und auch oft was Neues bieten!

Wir waren ein Tag am Hafen entlang gegangen, über die Reeperbahn zum Hamburger Dom. Ich hatte meine Kamera mit und hab mal ein paar Fotos gemacht.

Zwischen Hafen und Reeperbahn

Noch keine Eiszeit auf dem Dom!

Ein deprimierter möchtegern-Baum in Planten und Blomen

Ich werde aufm Dom mal noch mehr gelangweilte Standbesitzer knipsen, glaub ich. Werde da die nächsten Wochen eh noch öfter hin. Mitgenommen vom Dom habe ich mir übrigens diesen Olivenholzlöffel.

Ausserdem gabs heut Fleisch! mit Bohnensalat ala Tim und Kartoffelküchlein ala Christian.

Was ne Wucht! Mittlerweile klappt es auch mit dem Rind. Die richtige Pfanne und die richtige Temperatur und schon ist es easy! Werde da bald mal eine kleine Anleitung schreiben, da ich einige Leser hier kenne, die es nur zur ausgelatschten Schuhsohle schaffen.

Ausserdem kommt bald ein Mypressi Twist Test der besonderen Art online! Wir haben damit mal nen Abend lang Tee gemacht. Yeah, Tee aus einer Espressomaschine, alles Rooibos mit 9 Bar aus den Krümmeln gedrückt. Das hat uns optisch so beeindruckt, das es sogar ein video geben wird, welches ähnlich beeindruckend ist, wie das Fazit des Tests.

Der Twist kostet auch nur noch knappe 149€! Mit ner Handmühle hat man rasch eine Espressoqualität besser als in (fast) jedem Cafe in Deutschland. Ich kann das Gerät nur empfehlen, es macht einen wahnsinnigen Spaß. Um ne Handmühle muss ich mich auch noch kümmern. Hab mich da aber noch nie richtig mit befasst und die Auswahl ist groß.

Morgen geht das große gekritzel, gemale, gefotografiere und abcouchen was sich Studium nennt wieder weiter, endlich! Hab heut schon nen neuen Bleistift besorgt und die lichtundurchlässige Staubschicht von meinem Sketchbook entfernt.

Ich kann hier garnicht über Alles reden was gerade alles geschieht, aber es wird derbe. Jetzt fehlt nur noch nen Job, dann wärs alles knorke!

bis dann!

Yieks!

2010-03-17T23:09:00.000+01:00

Hey!

Neuer Header, yeah! Inspiriert für das Design und auch die Idee, aus meinem Studivz Profilbild ein Comic zu machen, hat mich der gute Cory Godbey (oh boy, I love your work!). Auf ihn aufmerksam geworden bin ich durch seine "bit and run"-Serie, wo er Videospieleszenarien humorvoll wieder gibt. Wahrscheinlich nur was für die absoluten Gamer hier.

Jedenfalls habe ich mir gedacht, ich bau mal nen neuen Header, der alte war ja eh nur Platzhalter. Ausserdem wird sich mein Studivzprofilbild in kommender Zeit öfters ändern, um den Comic fortlaufen zu lassen!

Außerdem habe ich heut dieses praktische Küchenhelferlein bei Tschiepoh entdeckt. Wie es der Zufall so will, wollt ich sowas in der Art schon ewig haben und ich wußte nichtmal, das es sowas gibt. Fantastisches Teil für Vielkocher wie ich einer bin! Und ich habe heute bei einer Eisdiele, die ich leider nicht bewerben darf, weil sie es mir verboten haben (die Idioten...) ein

"Tomaten Mozzerella mit Basilikum"-Eis

probieren dürfen.

Hört sich das nicht grausam an?

Ist es auch! Es schmeckt zwar ansich fantastisch, also nicht künstlich oder so, aber das möchte man eben nicht als Eis essen. Immerhin sind die restlichen Sorten dort fast so gut wie in Italien.

Man merkt, das Semester geht bald wieder los. Es wird hier wohl bunt werden.

Wien geil ist das denn?!

2010-03-16T01:02:00.002+01:00

Hey!

Als wir im Juni letzten Jahres das erste Mal nach Wien gefahren sind, war ich bis kurz vorher garnicht unglaublich hippelig. Ich hab so drei Tage vorher erst realisiert, wo es hin geht. War eben Wien.

Heut haben wir für Mai gebucht und ich freu mich schon jetzt. Ich freue mich auf die großartige, unglaubliche, oft kopierte aber nie erreichte Isa, auf ein grandioses Schnitzel bei Figlmüller, Sachertorte, Alt Wiener Kaffeebohnen, große Eisbecher, Waffeln und und und.

Was ich diesmal unbedingt noch zusätzlich mitnehmen muss, sind drei Sachen:

1. Möchte ich echt österreichisches Gulasch essen.

2. Ist dort ein Polaroidladen den ich inspizieren muss.

3. Meike

Denn die begleitet uns diesmal in eine echt fantastische Stadt und ich freu mich schon wie sie eine Beilage zum Schnitzel bestellt, die sie dann nicht schafft ;)

Hey, das wird gut, bis auf die Zugfahrt, die wird tiersich eklig, aber wir sind es ja schon beinah gewohnt.

In den kommenden Tagen poste ich mal ein paar Impressionen von den letzten Besuchen dort. An die Kaffeenetzler in Wien: Macht endlich mal eure Bar auf! Wien ist Kaffeemäßig unterste Kanone! Ihr werdet doch eh reich.

Außerdem haben wir heut Karmen im Supermarkt getroffen und ich bekomme Nachschub an Viru Valge! Super estländischer Vodka, in meinem Fall Kirschvodka, der super in Kakao und Cola passt.

So, weiter machen!

Elbimpressionen - Ein Hafen bei Scheisswetter

2010-03-12T02:17:00.001+01:00

Heya!

Hier mal meine paar Fotos von heut Nachmittag.

Ich hätte nicht gedacht, das man den Hafen auch bei dem Kackwetter fotografieren kann. Das Shoppen danach war trotzdem noch knapp besser ;)

Portraits eines Profis - Hinter den Kullisen

2010-03-11T00:34:00.001+01:00

Hey,

Ein Blogpost weiter wird mir ja die heftige Unterstellung gemacht, ich würde meine Bilder überretuschieren und Profis entstellen (oder ähnlich).

Aus diesem Grund und aus dem Grund, das ich gern mit meinem Super ultra Mambo-Tango-Foxtrot photography skills protze gibt es jetzt ein Making-Of!

[applaus]

Ich würde ja noch viel mehr Tricks usw. verraten, aber bei diesen Umständen, mal nur das nötigste.

Wir waren verabredet, um uiuiuiuiui-Fotos vom kleinen Leon zu machen, der mittlerweile 28 Tage 11 Stunden 47 Minuten 45 Sekunden alt ist. Mein Bruder könnte es selber machen, schließlich hat er das nötige Equipment und Know-How durch seine langjährige Erfahrung als Kameramann, Regisseur und Post-Production Erfahrung (um mal nicht zu übertreiben). Allerdings sollte ich das dann machen. Wie man am ersten Foto im letzten Blogpost sieht, hat er erstmal die meiste Zeit verpennt oder wollte einfach nicht kucken. Jetzt zu dem fies überretuschierten Foto:

Das ist das Original, wie es aus dem Konverter kam. Hier nochmal die heftig überretuschierte und völlig entstellte Version

Um es mal zusammen zu fassen: Das Lamm, welches mal unter dem Fell steckte, könnte sich genauso wie die Baumwollpflanze beschweren, das sie von einer Vignettierung mutwillig abgedunkelt wurden. Sollte sich das Lamm oder die Pflanze in Form einer Karrees oder eines Tshirts bei mir melden, werde ich natürlich sofort drauf eingehen ;)
Ja, ich habe die Augen leicht mehr gesättigt, ich würde dabei nicht von einer Retusche sprechen, sondern eher vom hinbiegen der optischen Leistungen zur Realität. Kinder haben nunmal unglaublich tolle Augen. Sind in diesem Fall ja noch fast im 14-Tage-Rückgabe Zeitraum.
Der Rest ist marginal. Wer die leicht weichgezeichneten Haare nun bemängelt oder ähnliches, dem ist nicht mehr zu helfen. Man muss die Fotos übereinanderlegen und ein und ausblenden oder ständig hin und her springen, um überhaupt einen Unterschied zu merken.

Leider ist nicht alles auf der Welt, was geil aussieht gleich retuschiert. Manchmal sind es eben die unglaublich teuren und geilen Objektive, die eine Schärfeebene von 6 mm zulassen, die unglaublich tollen Blitze, die supergeiles Licht machen oder eben auch das unglaublich tolle fotografische Können. In diesem Fall war es ein Einklang aus allen drei.

Und hier noch ein Foto, welches nur Momente später entstanden ist:

Und auch hier wurde in Photoshop kein Regler und kein Menü geöffnet, ausser dem Datei Menü, denn sonst könnte ich das Bild garnicht speichern ;)

Man sollte sich mal lieber bei den Mypressi TWIST Fotos beschweren, denn die sind Teilweise retuschiert wie blöde ;)

Portraits eines Profis

2010-03-10T03:03:00.001+01:00

Hey!

Am Samstag war ich den kleinen Leon besuchen. Hier mal zwei Portraits vom kleinen 27 Tage 14 Stunden 31 Minuten 2 Sekunden alten, heranwachsenden Profikiller.

Seine Pflanze hat er schon - Mütze, Sonnenbrille und Scharfschützengewehr fehlen noch.

Mypressi TWIST™ - die Review - Teil 1

2010-03-06T01:44:00.002+01:00

Hey!

Ich habe mir gedacht, ich spalte die Review vom Mypressi TWIST in mehrere Teile. Heute erklär ich sämtlichen technischen Kram, zeige die ersten Fotos, und gebe ein erstes Fazit. In den nächsten Tagen folgen Tests verschiedener Kaffeesorten, mit Fotos natürlich und auch das ein oder andere Video wird kommen.

Fangen wir vorne an!

Ich hatte immer skepzis bei diesen mobilen Espressomaschinen, wollte aber schon lang sowas haben. Im Dänemarkurlaub oder auch an sonstigen Ausflügen ins Emsland habe ich mir trinkbaren Espresso gewünscht. In meinen Kopf hatte ich aber immer ungefähr so ein Bild vom Twist:

Wie sich das Bild in meinem Kopf in den letzten Tagen gewandelt hat, seht ihr am Ende vom Review - Man darf gespannt sein!

An einem Freitag Mittag kam folgendes Paket:

Welches natürlich sofort inspiziert wurde. Darin war dann das:

Womit wir bei der Aufzählung der sinnvollen und nicht ganz sinnvollen Sachen sind:

Der Mypressi TWIST, 4 N20 Kapseln, sämtliche Siebe, Duschplatten, ein Tamper, ne Tüte Ersatzdichtungen, eine Tampermatte und eine Tasche! Alles sorgfältig eingepackt, hat echt Spaß gemacht das auszupacken.

Ich dachte mir "na wollen wir mal..." und nahm beherzt den TWIST in die Hand. Der nächste Gedanke war dann, wo die dadrin die Gewichte versteckt haben! Das Ding wiegt über 1 kg, was man erst nicht annimmt. Schließlich ist jedes schwarze Teil auf dem Foto da oben Plastik. Aber nun wollte ich ja sehen, was der kann.

Der erste Shot - und das damit verbundene Aufbauen

Erstmal habe ich alle Teile abgewaschen, denn das soll man, steht in der netten kleinen Anleitung, die ich mal kurz überflogen habe. Ich habe erstmal das normale Sieb und die Standardduschplatte eingebaut. Dabei sind auch noch Siebe für vorgemahlenen Espresso und für Pads, genauso wie eine Duschplatte für Pads. Das lasse ich aber erstmal links liegen, möchte ja das beste rausholen!

Hinten in den Griff kommen die N20-Kapseln, die für die 9 Bar Druck zuständig sind. Im Griff ist ausserdem eine Mechanik wie aus einem Raumschiff, die den Druck auf 9 Bar reguliert. Die obere Halbkugel des TWISTs ist der Wassertank. Dieser wird mit heißen Wasser aus dem Wasserkocher erstmal auf Temperatur gebracht, genauso wie die Tasse für den Shot. Ich hab dann 16 gr. Kaffee ins Sieb gemahlen, verrührt und dann mit ordentlichen 15 kg Druck getampert. Der Tamper ist zwar aus Kunststoff, liegt aber trotzdem sehr gut in der Hand und ist super verarbeitet. Wesentlich besser als der Plastiktamper, der bei Gaggia dabei ist.

Ich brauchte den Mahlgrad übrigens nicht dem TWIST anpassen, der nimmt den gleichen wie die Viibiemme, was ja aber irgendwie auch so sein muss. Die untere Halbkugel des TWISTs ist wie bei jedem normalen Siebträger: Eine Schale wo der Espresso reinläuft, dann durch ein Loch zum Doppelauslauf fließt um dann in der Tasse zu landen. Die Halbkugel habe ich allerdings erstmal abgebaut, denn dann hat man einen schönen bodenlosen Siebträger - Sweet!

Wenn das Wasser im Wasserkocher wieder kocht baut nur schnell das Sieb in den TWIST, setzt die obere Halbkugel wieder oben rauf, entleert diese vom Vorwärmwasser und befüllt sie bis zur Markierung mit kochenden Wasser. Jetzt nur noch den TWIST gerade über die Tasse halten und abdrücken!

Nach ca 25 Sekunden und dem ohrenbetäubenden Lärm einer Handhebel Maschine sah das ganze dann so aus:

Und wie der aussah, schmeckte der auch! Ehrlich, wenn man den ersten Shot damit macht bekommt man unweigerlich ein strahlen im Gesicht und möchte nur vor Freude jubeln!

Die meisten Leser werden jetzt merken, das mein Gedankengang mit der Bialetti weiter oben nicht so hinkommen kann, na mal sehen, wie das nachher aussieht!

Weiter mit Details!

1,1 kg, aber nur schwarzer Kunststoff zu sehen. Hier ist die Enthüllung des Zaubertricks!

Das sind alles Verkleidungen für den massiven Stahl! An dem Ding ist alles aus Stahl, das Plastik ist nur, damit man das glühende Eisen auch noch halten kann, nach dem aufheizen!

Die Verarbeitung ist erstklassig! Alle drehstellen sind mit Markierungen versehen, es ist Alles leichtgängig, es ist nirgends Etwas im Weg und zusammengesetzt hält es wie ne Bombe. Vom Feeling her wie ein schwerer Profisiebträger.

Beim Bezug macht er kaum ein Laut. Wie auch? Das Teil hat ja kein Strom, kein Motor, keine Pumpe, NICHTS. Nur diese Kapsel. Achja, eine solche N20-Kapsel hält für 4 Doppios oder 8 Singles (die kann der auch).

Nach dem Bezug zischt es einmal, da wird der Druck in weniger als einer Sekunde abgelassen. Ähnlich wie beim Magnetventil (What??? Nichtmal meine Gaggia hatte sowas, und hier ist sowas im Siebträgergriff!).
Das reinigen geht auch furchtbar leicht. man kann ihn sofort auseinander nehmen und alles durchspülen. Man hat also immer einen sauberen TWIST und frisches Wasser bei der Verwendung.

Wann und für Wen taugt der TWIST was?

Mein Lieblingsabschnitt. Fangen wir vorne an.

Wenn DU gerade Anfänger im Espressobereich bist und eine Maschine suchst, die nicht teuer aber gut ist, les ruhig weiter. Der TWIST taugt durchaus als Anfängermaschine für wenig Geld. Man hat außerdem gleich eine mobile Maschine. Man braucht nur noch einen Wasserkocher und ne Mühle, denn um die kommt man hier auch nicht drumrum, schließlich macht dieses Gerät Espresso, den man auch so nennen darf. Ne günstige Handmühle und die ultrakompakte Anfängerkaffeeecke ist fertig.

Wenn DU gern in den Urlaub fährst oder mehrtägige Ausflüge machst, les auch du weiter. Zusammen mit einer Handmühle ist dies die ideale Urlaubsmaschine. Und jetzt überleg mal wie Kompakt! Das nimmt weniger Platz weg als nen Paar Schuhe. Die Lieblingsbohnen dazu und schon wird der Urlaub auch zum Urlaub! Ohne lästiges suchen nach ner tauglichen Bar. Aber ein Hinweis muss ich geben: Mit den N20 Kapseln darf man nicht fliegen. Allerdings gibt es die in fast jedem Land, sind genormt.

Wenn DU morgens einen Shot brauchst, um in Form zu kommen, deine Siebträgermaschine erst aufheizen muss und du keine Zeitschaltuhr benutzen kannst oder willst, les weiter. Denn beinah jede Siebträgermaschine braucht mindestens 30 Minuten bis sie auf Touren ist. Und nicht jeder steht konstant gleich auf, wie ich Student und dann wirds mit der Zeitschaltuhr nichts. Der TWIST ist in 30 Sekunden+[Wielang dein Wasserkocher braucht für knapp ein Liter Wasser] startbereit! Bei mir sind es knappe zwei Minuten. Dann noch kurz nen paar Bohnen zerdrücken und los gehts! Das geht schneller als Zähne putzen.

Das Negative

Man muss fair sein, und auch die nicht so tollen Sachen erwähnen. Aber viele sind es wirklich nicht. Mir fallen eigentlich auch nur drei Dinge ein:

1. Obacht, der kleinste Dichtungsring (ca 3mm Durchmesser) der die Gaszufuhr zur Wasserkammer abdichtet geht leicht flöten. Wenn man das allerdings weiß und ein wenig aufpasst, geht das alles gut. Der sitzt am Hauptgriff und den muss man im Normalfall nie reinigen oder so. Und wenn mal einer flöten geht sind vier Ersatzringe allein für die Größe dabei (hey, das ist ja nen verdammter Pluspunkt in der Negativecke). Die anderen Dichtungen sind auch zu Hauf nochmal als Ersatz dabei.

2. Es ist halt ein wenig unkomfortabler als der große Chrombomber mit Heizung, Pumpe usw. Das ist nichtmal nen richtiger Nachteil. Man ist eben diesen heftigen Luxus gewohnt. Letztendlich geht so ein Shot nach etwas Übung genauso schnell wie mit der Domobar.

3. Wenn man unsauber arbeitet und auf bodenlose Siebträger steht spritzt es ein die ganze Küche voll! Was? Das ist garkein Nachteil? Tatsache! Denn es zeigt beim ersten mal, das da 9 Bar herrschen und das es eine wirklich taugliche Espressomaschine ist!

Ich bin wirklich erstaunt über den TWIST. Sieht er doch garnicht so aus, als hätte er es drauf. Meine Empfehlung geht wirklich an ALLE, die ne günstige Maschine suchen (vielleicht auf fürs Büro?), die eine Reiselösung suchen oder einfach nur was neues zum spielen brauchen, weil ihre GS3 langsam langweillig wird ;)

Achja, das Bild, welches ich mir über den TWIST gemacht habe.... Das Bialetti Kännchen.... Ja, so ist es nun:

Und nicht vergessen, es folgen noch Berichte über weitere Kaffeesorten und Videos wo man ihn in Action sieht. Wer son Teil kaufen möchte ist bei den Espressotraders gut aufgehoben.

Bei Fragen, fragt! :D

iPhonegraphy #2

2010-03-02T23:34:00.001+01:00

Hey!

Heut mal wieder ein paar Fotos. Entstanden sind diese in den letzten Tagen/Wochen und alle mit ~~dem~~ der iPhone App Hipstamatic. Ich habe das vor einigen Wochen entdeckt und damit rumgespielt. Der Witz an ~~dem~~ der App ist, dass die Fotos unglaublich Analog aussehen. Man kann darin zwischen verschiedenen Filmtypen wählen, die entweder nur den Rahmen verändern oder den ganzen Bildstil. Dann verschiedene (simulierte) Blitze. Nen stinknormaler, einer der willkürlich Lichtflecken ins Bild setzt und verschiedene Objektive. Von ganz normalen bis zu extra verwackelt aussehen lassen - Alles ist möglich. Hier mal eine kleine Auswahl, viel mehr wird folgen. Hab mir gestern noch zwei Schwarzweißfilme dazu gekauft.

I. aus W. in Ö.

M. aus B. in D. im Miniatur Wunderland Bistro

Hamburger Abendblatt in U1 Richtung Volksdorf

Baustellenhütchen genießt die frische Luft beim Blick auf den Hafen

Regnet eh nicht....

Diese sind alle mit der gleichen Kombi aus Film, Blitz und Objektiv entstanden und wie man sieht zerreißt die App (endlich richtiger Artikel!) wunderbar Farben und selbst der Bildausschnitt ist etwas zufällig.

Heut Abend gab es ein völlig geiles Essen. Gemüse in Erdnusssoße mit flammbierten Rinderfilet. Ich poste bald mal das Rezept. Die Hälfte davon ist allerdings wieder auf Christians Mist gewachsen ;)

Es war saulecker und echt simple!

Bald kommt meine Review zum Mypressi TWIST. Die wird ordentlich detailiert, denn das verdient das Gerät!

Bald geht das neue Semester los. Das heißt hier wird es eindeutig mehr bunte Bilder geben, genug Wintergrau haben wir eh hinter uns! Ausserdem kommt der Frühling und keiner kann es aufhalten, was heißt, das ich wieder mehr Portraits machen werde. Dazu benutz ich dann auch wieder die Kamera und nicht das iPhone ;)

Falls hier jemand aus Hamburg kommt und Fotos von sich will, darf er sich gern für den Frühling "bewerben". Ich kann aber nichts versprechen. Kommt aber schon öfters vor, das ich da Lust bekomme irgendwelche Leute zu fotografieren ;)

Eigenkreation Kindercappuccino - auch für Erwachsene!

2010-02-28T19:45:00.001+01:00

Heya!

Was einen guten [Hier Beruf eurer Wahl] ausmacht, ist es ja, in plötzlichen, unvorhersehbaren Situationen, das beste draus zu machen ;)

In meinem Fall war es diesmal der Barista in mir. Am Samstag kam ein Kumpel mit seiner Familie bei uns zum Latte schlürfen vorbei. Der gute trinkt nur bei mir Kaffee, weil es überall anders nur Plörre ist. Er ist eigentlich garkein Kaffeetrinker, das spricht wohl sehr für mich. Ich habe gerade noch rechtzeitig an seine Tochter gedacht, die zur grundschule geht und mit Sicherheit keinen Kaffee trinkt. Entstanden ist der

Kindercappuccino!!!

Das ist, wenn man es genau nimmt, eine Trinkschokolade. Aber Latte Art tauglich und sieht aus "wie das was Papa und Mama auch trinken".

So gehts:

Kleinen Topf oder kleines Kännchen nehmen in das ca. 50ml Sahne passt und Hitze vom Herd verträgt (Stahl wär angebracht) und genau diese Menge Sahne einfüllen. 1 gehäuften Teelöffel Kakao (Nicht Nesquick oder son Murks, sondern richtigen Kakao) und 2 Teelöffel Zucker rein geben und verrühren. Bei Kindern auch gern 3 Löffel Zucker, die mögens für gewöhnlich etwas süßer. Nicht zu stark erhitzen, sollte nicht kochen, das macht den "Kinderespresso" bitter. Den füllt man in eine Tasse.

Nun die Milch mit Milchschaum. Wer ne Espressomaschine hat macht es wie gewohnt damit. Die wenisgten die meinen Blog lesen haben so eine, die verwenden Methode 2: Die Menge Milch die ungefähr benötigt in einen Topf und langsam erhitzen. Das ganze entweder mit dem Schneebesen oder Milchschäumer (viele haben ja son Teil) etwas aufschäumen, nicht zu sehr! Die Milch darf auch nicht zu sehr erhitzt werden, alles über 70° wird bitter. Der Vorteil: Bei knapp 70° karamellisiert die Laktose und der Milchschaum wird süßlich und dazu noch schön cremig und feinporig. Muss man denk ich etwas üben! Wenns fertig ist gießt man den möglichst mittig in den "Kinderespresso", fertig!

Wer es mit Latte Art versuchen möchte den empfehle ich mal dies Youtube Video anzusehen. Dort sieht man auch sehr gut wie man es gießen muss. Dafür ist allerdings wirklich guter Milchschaum nötig ;)

Schmecken tut der aber auch ohne Bildchen drauf. Keine zu riesige Tasse nehmen, oder mehr "Kinderespresso" machen.

Alles dreht sich!

2010-02-26T16:07:00.000+01:00

Oder besser, Alles ist verdreht - und zwar am Mypressi TWIST!

Er kam heut um 13:35 Uhr an. Der Paketmann (zur Abwechslung mal ein freundlicher Mann, ich glaub unseren standard Zusteller haben sie endlich geköpft) dachte schon alles wäre schrott im Paket, weil es geklappert und gescheppert hat wie blöde. Das waren die 24 N20-Kapseln, die man für das Teil braucht. Die erzeugen den Druck um ohne Strom einen Espresso zu machen.

Mein erster Eindruck:

Ich hab das Teil ausgepackt und war erstmal erstaunt. Das Teil ist komplett aus Stahl. Alles schwarze oben auf dem Foto ist zwar Plastik, aber nur um den Stahl zu verdecken!

Dank unzähliger Youtube Videos und Reviews die ich gelesen habe, wußte ich sofort, wie das Teil funktioniert und es musste heut die Aufgabe des Mittagsespresso übernehmen. Aber keine Sorge, Madame Vibiemme freut sich eine kleine Tochter zu haben und ist bisher noch kein Stück eifersüchtig.

Ich war sehr skeptisch bei dem Teil. Zumindest beim ersten mal sehen. Nach den ersten Tests und Videos ging das flott weg und ich habe auch mutig meinen ersten Versuch probiert. So sah der aus:

Der sieht nicht nur besser aus als in den meisten Cafes, sondern schmeckte auch besser! War nicht perfekt, gebe ich zu, ich muss das Teil erstmal richtig beherrschen. Bei der Vibiemme hält er noch nicht mit. Allerdings habe ich damit auch viele Jahre Übung. Endlich eine Lösung für Wochenendausflüge und Urlaube. Aber für Espressoanfänger wohl auch die beste Wahl, wenns so günstig wie möglich sein soll. Kosten tut er knappe 170€ und mit einer Handmühle (50-100€) hat man mit etwas Übung sicherlich ein Espresso, wie aus einer 1000€ Kombi.

Eine richtige Review zu dem Teil folgt, wenn ich besser damit bin. Aber der erste Eindruck ist wirklich top!

Ich bin ab heute Tester und Reviewer für...

2010-02-23T02:24:00.001+01:00

den Mypressi Twist!

Was hier aussieht wie ein Gimmick ist eine vollfunktionsfähige Espressomaschine! Man braucht zwar noch wie immer eine brauchbare Mühle dazu, aber die habe ich ja. Ich wurde gefragt ob ich das Teil nicht testen will und eine Review schreiben möchte, da sage ich nicht nein. Ich habe sowieso schon lange nach einer Lösung für Urlaub und Ausflüge gesucht, denn in der Gastronomie gibt es ja leider seltenst eine gute Bar wo es nen anständigen Espresso gibt!

In den nächsten Tagen wird das Teil ankommen und ich freu mich schon wie nen kleines Kind.

Hier nochmal der letzte Schnee von Hamburg, bevor er vom warmen Regen zerstört wurde! [Hier bösartiges lachen denken]

Der rot ton ist <3

Schneefädchen wie gemalt

So, mehr habe ich gerade nicht zu berichten, wird aber wieder kommen, wenn der Twist eingeweiht ist!

Paprikasauce!

2010-02-19T01:53:00.002+01:00

Heya!

Schöne Resonanz auf den Elefanten. Ja, später muss man sich wirklich durchbeißen und rumtricksen.

Ich hab heut die Paprikasauce gemacht, schon wieder. Seit dem ersten mal wurd die nie wieder so. Isa, komm auf der Stelle wieder her, dein Omen fehlt wohl in der Küche!

Heut hab ichs dann mit Phil und Tim nochmal probiert.

Der fotoscheue Phil wollt nicht auf meinen Blog :(

Daher das es auf dem Foto nicht lecker aussehen wollte, gibt es heute einen Render, der das ganze gut präsentiert. Gut, das man sowas nebenbei studiert!

Das ist sie also, und so geht sie:

Man nehme 2 rote und eine halbe gelbe Paprika und hackt die grob klein. Muss nicht wunderschön sein, wird alles später püriert. Diese schwitzt man in der hohen Pfanne/Kaserolle/kleinen Topf leicht an, nach einiger Zeit fügt man eine Scharlotte und 5(!) Knoblauchzehen hinzu, die man vorher auch einigermaßen gewürfelt hat. Jetzt noch eine kleine Menge Tomatenmark rein. Ich bin kein Fan vom abmessen, aber son guter Teelöffel wars. Das ganze läßt man nur ganz kurz mitschwitzen und übergießen das ganze mit ca. 50-100ml Hühnerbrühe(!) damit die Paprika und der Rest es nicht mehr so warm hat und nicht mehr weiter zerbraten. Zwischendurch umrühren nicht vergessen. Diese kann man dann etwas einkochen lassen, Vorteil ist, das die Paprika dann gleich schneller und leichter zu pürieren geht. Nach einigen Minuten gießt man 200ml Sahne hinzu. Hier bitte richtige Sahne nehmen, am besten Konditorensahne. Bloß kein Cremefine oder so, das Zeug funktioniert nicht und wird bitter!

Das ganze sollte nun gut püriert werden. Wenn euer Gefäß nicht hochgenug ist füllt das ganze um in eine hohe Schüssel, das spritzt gut rum! Mit gut püriert meine ich: Stückchenfrei! Das dauert mal so 3-5 Minuten je nach Pürierstab. Wenn ihr glaubt es reicht, haltet lieber noch ne Minute länger rein. Der Geschmack wirds euch danken. Wenn ihr zu wenig püriert wird das Zungengefühl sandig und nicht so gut.

Jetzt kommen wir zum schweren Part, dem Abschmecken. Erstmal braucht das ganze ne gute Menge Salz, da sollte man sich langsam rantasten. Etwas frischer Pfeffer aus der Mühle schadet auch nicht. Ich empfehle "langen Pfeffer" - der hat ein Zitrusaroma, hat aber nicht jeder zur Hand. Dann noch so 1-2 TL Paprikapulver (Edelsüß, wenns da ist). Jetzt kann mandem noch den Profikoch feinschliff geben: eine Messerspitze "Pimenta la vera picante" gibt dem ganzen noch etwas Schärfe (alternativ geht vielleicht auch ein klein wenig Cayennepfeffer) und noch Orangensaft (aus der Orange gequetscht) nach belieben, damit die Sauce einen frischen Character bekommt. Kräuter dürfen auch noch ran.

Ich bin nicht gut in Rezepte schreiben, aber ich glaube das geht schon. Die Menge reicht für ca. 4 Portionen, wer machen will, sollte nicht unbedingt die Knoblauchmenge erhöhen. Zuwenig davon sollte es aber wirklich nicht sein. Ich empfehle dazu übrigens Käasetortellini!

Das Rezept ist noch nicht ganz perfekt, aber ich arbeite dran und poste dann irgendwann Version 2.0

Wer übrigens diese geilen Gewürze von da oben haben möchte, der findet die bei Schuhbeck im Onlineshop! Das Pimenta la vera picante kann ich nur empfehlen, kommt bei uns sehr oft zum Einsatz. Es sind geräucherte und anschließend getrocknete Chilis die gemahlen werden. Geschmacklich wie Paprikapulver nur mit einer rauchigen Schärfe.

Viel Spaß beim nachmachen!

Titol und Pesto - zwei völlig unterschiedliche Dinge!

2010-02-18T04:44:00.001+01:00

Hey,

Hasst ihr diesen Elefanten? Order besser: Hasst ihr diesen Elefanten schon?

Das ist eine berechtigte Frage! Ich hab für gewöhnlich garnichts gegen Elefanten. Dieser kann ein allerdings zum verzweifeln bringen, aber auch zum lachen!

Es gibt da ein Spiel, es heißt "This is the only Level" (Titol) welches sehr viel Spaß bringt. Bevor ich hier den Link poste damit ihr alle Spaß daran haben könnt - eins vorweg: Manchmal muss man unglaublich umdenken! Als Tip geb ich noch, das man sich den Levelnamen durchlesen sollte. Hier geht es zum Spiel mit einem unglaublich geilen Soundtrack:

This is the only Level

Nach diesem Level wißt ihr, warum ich den Elefanten hasse. Ich habe das Spiel vor einigen Monaten gespielt und heut hat mir der Phil einen Link geschickt! Aber sehr selbst....

Und zwar hier....

Ich empfehle allerdings dringend, das erste zuerst zu machen. Spätestens jetzt, hasst ihr diesen Elefanten!

Ich wünsche viel Spaß bei den Spielen.

Was anderes:

Das Rezept zur Paprikasauce kommt wohl morgen! Ich habe es nochmal nachgekocht und bin noch nicht zufrieden. Werde das nochmal mit Phil und Tim umbasteln. Man darf schonmal keine beschissene Analogsahne mit weniger Fett oder so nehmen. Die wird bitter *brrr* Dafür hab ich heut was anderes:

Pesto vorher:

Pesto nachher:

Ging mir eigentlich eher um die obere Bildidee die ich umsetzen wollte. Wers aber wissen will:

30ml bestes Olivenöl
25g Pinienkerne (schonend goldbraungeröstet, schonend heißt langsam - nicht auf Stufe 6!)
25g Basilikum (Das ist übern Daumen ein son Strauch aus dem Supermarkt)
10g Petersilie
25g Parmesan (ich nehm auch gern ein Hauch mehr)
1/4 - 1/2 Knoblauchzehe

und dann guuuuut pürieren! Erstaunlich was Petersilie und Knoblauch ausmachen. Das Rezept habe ich vom Christian! Und ja, das ist so grün!

Ich gebe mir alle Mühe das Paprikasaucenrezept morgen zu zeigen. Aber vorher muss ichs perfekt haben.

Ich würde mich freuen zu hören, wie ihr den lustigen Elefanten findet!

Euer Andi

Endlich ein Profi in der Familie

2010-02-14T21:13:00.001+01:00

Endlich kann ich das Bild zeigen, was seit Donnerstag hier rumliegt. Am Mittwoch wurde der kleine Leon geboren und ich hab ihn gleich mal portraitiert. Als Referenz diente nur ein erstes Foto was von den Leuten im Krankenhaus gemacht wurde.

Arbeitszeit ca. 2 Stunden. PS mit Wacom

Heut mach ich mal kurz. Aufgrund der hohen Nachfrage werde ich in Kürze mal das Rezept für die Paprikasauce posten.

bis dann!

Asta, Isa und Andi! ... und Meike?

2010-02-11T23:55:00.001+01:00

Hey!

Was für eine Woche! Letzten Mittwoch kam Isa uns mal wieder besuchen. Wir haben es gerade so geschaft die Wohnung aufzuräumen und das Abendessen vorzubereiten, da kam sie auch schon an! Den Ausflug aus ihrer Sicht könnt ihr hier nachlesen, ich liefer ein paar Fotos dazu! Das war schon ein anstrengender Tag, Wohnung aufräumen, Kartoffelsalat vorbereiten, einkaufen und dann auch noch ständig mit Meike schreiben, aber dazu später mehr ;)
Als wir zu Hause ankamen gabs erstmal Schnitzel mit Kartoffelsalat, wie es in Ösiland so üblich ist.

Nur echt mit pinken Alexander Marcus-Fankochlöffel!

Am nächsten Tag sind wir früh aufgestanden um nach Bremen zu fahren. Ab zur Waterfront um Primark zu besuchen. Ich brauch euch ja eh nicht erzählen wie toll ihr den Laden findet, ich fand den ganz nett. Mehr zu dem Thema findet ihr auf einem anderen, euch allen bekannten Blog ;)
Kurz darauf ging es auch schon zurück nach Hamburg.

Isa im Zug nach Hamburg

Der Tag war schon fast gelaufen. Abends haben wir dann Käsetortellini mit selbst ausgedachter Paprikasauce gemacht. Die war ziemlich genial. Kommt nicht alle Tage vor, das ich einen eigenen guten Rezepteinfall habe. Fotos mach ich beim nächsten mal von der knall-orangen Sauce. Die war einfach zu lecker um sie noch zu fotografieren!
Freitag waren wir nen bisi shoppen - Monki und so Zeug. Haben bei Chutneys schön gefuttert und waren noch in Altona bei Torrefaktum um Kaffeebohnen für meine Vibiemme zu holen. Zurück zu Hause haben wir angefangen das Abendessen für uns Vier vorzubereiten, es gab dann Flammkuchen. Allerdings war der Teig gerade fertig und bereit ordentlich aufzugehen, da musste ich Asta und Isa noch kurz überfordern.
Seit vier Tagen hab ich mit Meike geschrieben, das sie doch nach Hamburg kommen soll, weil die beiden sie doch so gern treffen würden. Daher das es eine Überraschung werden sollte, war das echt schwer ständig mit Meike unbemerkt zu schreiben. Und dann ist es auch noch schwer sich das grinsen zu verkneifen, wenn die beiden in den Tagen darüber reden, das Meike ja mal hier und Meike mal da. Nachdem ich ihnen unzählige sms und vz Nachrichten gezeigt habe, glaubten sie mir auch als ich sagte "zieht euch nochmal eben Schuhe an, wir müssen Meike doch vom Bahnhof abholen!".
Nachdem wir das getan haben gabs auch wirklich Flammkuchen und wir gingen ins Bolero, ne ziemlich geile Cocktailbar - Für einige leider zu geil! Aber sehr selbst:

Keine Sorge, mal abgesehn das die voll in Ekstase waren, war es auch viel zu dunkel dadrin um mich zu sehen. Das ging den abend 5 Stunden so, teilte uns später die Bedienung mit. Der Laden war bis auf den letzten Platz randvoll. Das ist schon ecklig. Gegen 2 Uhr machte der Laden dann zu und wer denkt, das wars, der irrt!

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber wenn ich so geil bin auf mein Date, geh ich doch Heim oder so und .... Jedem das seine.

Am Samstag haben wir Jim Block besucht zum Essen und haben danach Bewerbungsfotos von Isa gemacht. Dies war ein schönes Nebenprodukt des Shootings:

Und abends gab es dann noch "mal eben" einen schönen Rinderbraten mit einer Sauce, die Preisverdächtig war!

Also das waren schon echt ein paar nette Tage und die beiden dürfen uns auch sofort wieder besuchen kommen, schließlich sind das mal Frauen mit denen man auch nen Rinderbraten machen kann, sowas geht sonst meistens nur mit Kerlen! Die letzten Tage waren im Vergleich dazu echt langweillig ruhig.

In nächster Zeit werde ich mal was zu Gewürzen und Kräutern erzählen, mehr Fotos posten, euch tolle Cafes und Bars in Hamburg vorstellen, ein gemaltes Bild posten (was noch geheim gehalten werden muss) und dann kommt ja auch noch der Schokoladentest!

Nebenbei erwähnt bin ich gestern Mittag nochmal Onkel geworden. Daher auch jetzt erst der nächste Post, das waren eben turbolente Tage.

Also, gespannt weiter lesen, bald veröffentliche ich ein paar Tricks, wieso Isa das Essen von uns so gut gefallen hat, wie sie in ihrem Blog schreibt ;)

bis dann!

Endlich!

2010-01-28T22:46:00.000+01:00

haben wir mal die Mandelsuppe vom Christian probiert. Geholfen hat uns dabei netterweise das Buch, was er uns da gelassen hat.

Mandelsuppe mit Chorizoöl.

Eine sanfte spanische Suppe die nen Tritt bekommt von Chili und Chorizo! Sehr lecker! Man steht aber auch zwei Stunden am Herd, warum muss Sterneküche so lahm sein?!

Feature: Andis sinnvolle Kinofilmreviews #1

2010-01-27T02:02:00.001+01:00

Friendship

ist ein Film, der so toll ist, das man sich in einer Szene erschreckt, seine Nachos nen halben Meter durch die Luft wirft und mir auf die Klamotten. Gepaart mit dem umtreten seiner Cola muss dies ein toller Film gewesen sein! Zumindest für den extrem schreckhaften Herrn neben mir.

iPhonegraphy #1

2010-01-26T02:03:00.000+01:00

Tach!

Heut zeig ich euch allen was mein iPhone bisher schönes für mich aufgenommen hat. Viel ist es nicht, denn wer mich kennt weiß, das ich eigentlich immer eine Kamera mit habe. Die Fotos hier entstanden in Momenten wo es nicht mitkonnte, nicht zur Hand war oder ich mal wieder Müll twittern wollte. Die Kamera vom iPhone ist der letzte Kot aber mit ein paar wundervollen Apps können auch diese Fotos Charme haben.

Los gehts!

Parkplatz S-Bahn Thesdorf, beim warten aufs abgeholt werden.

Eis, Hamburg Mönkebergstraße

iPhone App: Polarize. für den Effekt und Rahmen

Versuch, ein Foto zu machen, bevor das Wasser im Becken ankommt.

Selbstportrait

Dachlandschaft

Hamburger Hafen. iPhone App: Gameboy Camera

Road to Nowh... Haselünne :D

Sonnenuntergang mit Tannenbaum

Fienchen beim Abspacken am Baum

Stoff

zum Brandanfang. Deichstraße in Hamburg

Der arme Schuh

"Hat mal wer Klopapier?"

EM Vorbereitungsspiel in Hamburg. Der Himmel war schöner als das Spiel

Alle Jahre wieder...

Chocolate Chip Cookies

Bei Monki

so, das muss mal reichen! Bald kommt die Isa vorbei. Dann heißt es Jim Block 24/7, Nordsee und wenn sie lieb ist mach ich ihr nen Schnitzel und Fotos ;)

bis denn!

Muffins, Bleistift, Alexander Marcus, Schlager und ein Schock!

2010-01-24T02:23:00.003+01:00

AAAAAHHH.

Ich hatte gestern einen Kumpel nach guter Musik gefragt, die man hören kann, während man Serious Sam spielt (böses Ballerspiel in der Wüste). Er hat mir einen Link gegeben zu einem hervorragenden Schlager und Oldies Webradio. Das funzt! Also Wüstenmonsterballern zu Schlagern, das ist ähnlich wie Zombies zerballern zu Diskomusik. Jedenfalls war ich gerade dabei aus Langeweile die fehlende Spiegelung zu den Triple-Chocolate-Chip-Muffins zu kritzeln, die ich heut mit Asta testgebacken habe.

Doch dann der Schock!

Man ist gerade so in der linken Hirnhälfte, fixiert auf dieses Gekritzel, als ein Lied im Schlagerwebradio (irgendwie ein absurdes Wort) mich plötzlich aus der Fassung wirft! Ich konnte für einen Moment nicht mehr zeichnen und war am überlegen, woher ich die Melodie kenne. Ich bin der größte Alexander Marcus Fan, der in diesem Haus wohnt, mindestens! Ich ging so im Kopf seine Lieder durch, und dann hatte ich es! aber hört selbst:

Hier das Original, Cindy und Bert mit Darling (gleich am Anfang):

Hier das Cover, Alexander Marcus feat. Globi mit Wir haben den Dreh raus:

Ein echter Fan braucht sich das zweite garnicht ansehen und weiß welches es ist!
Es ist ja bekannt das er seine Melodien klaut, aber nachts, beim Zeichnen und völlig unerwartet sowas zu hören, ist heftig!

Darauf erstmal ein Muffin!

Feature: Film des Monats!

2010-01-19T22:57:00.001+01:00

Hey!

Lange nichts geschrieben, aber ich habe eine Idee für ein neues Blogfeature!

Der Film des Monats

Was das genau ist? Ich habe heut ~~mein Atelier~~... ~~mein Arbeitszimmer~~.. meine Müllhalde aufgeräumt und stieß zum hundertsten mal auf meine Kiste mit unentwickelten Filmen.

Die sind zwischen einigen Monaten und einigen Jahren alt und ich hab bei den meisten keine Ahnung mehr, was drauf ist. Sowas passiert, wenn man viel zu viel fotografiert... Ich werde nun einmal im Monat einen entwickeln und die besten Fotos der Filme hier zeigen! Ich versuche mal im Februar damit anzufangen.

Ach, und nochwas:

Heut Abend gab es Pinienkerne! .... Ja, mit Nudeln und Tomatensauce, aber diese sind das eindeutige Highlight dabei und ich könnte die Teile pur löffeln!

So, bald kommt mehr!

Gemaltes #1

2010-01-11T20:47:00.002+01:00

IEEYEEEAH!

Ich habe mal wieder ein Bild gemalt! *applaudier*

Das kommt immer seltener vor, man kommt nicht dazu.

Eine Szene aus dem Videospiel des Jahrhunderts - Earthbound! Viele von euch werden es nicht kennen. Ich gehe soweit zu sagen, das es keiner von euch kennt. Dabei ist es das beste Super Nintendo Spiel aller Zeiten.

Warum niemand es kennt? Weil es in Europa nie rauskam. Warum es so toll ist? Es kam zu einer Zeit wo Rollenspiele wie Final Fantasy und Co. gerade im kommen waren. Doch statt mit Elfen und Gnampfen rumzmachen basiert dies Spiel (weitest gehend) auf der Realität. Man spielt einen kleinen Jungen mit dem Namen Ness, der im kleinen Onett aufwächst. Man kämpft nicht gegen Orks oder so, sondern gegen wilde Krähen, Bewegendes Unkraut oder wertloses Protoplasma. Das Spiel besticht allerdings durch den unübertroffenen Humor.

Wer sich ein Bild davon machen möchte oder es spielen will wird mit Googles Hilfe sicher eine Möglichkeit finden ;)

Hier das Bild:

Es zeigt einen der Hauptcharactere Jeff, während er zusammen mit dem Bubblegum Monkey auf Tessie reitet. Es ist unschwer zu erahnen das der See natürlich Loch Tess ist. Hier findet ihr die gleiche Szene wie sie im Spiel aussieht. Gemalt hab ich das ganze in Photoshop mit einem Wacom in ca. 3 Stunden.

Und wenn ihr euch nun fragt, warum man Tessie reitet, oder wohin man reitet - Spielt das Spiel! Es ist ein Knaller!

Bis Denn!

Ein Hauch eines Blogposts

2010-01-08T21:52:00.000+01:00

Alfredo kennt ihr ja bereits. Ohne ihn, hätt ich heut kein Abendessen gehabt. Danke Alfredo! :D

Wieder fit!

2010-01-07T23:16:00.004+01:00

Puh, was für eine tolle Woche bisher. Seit Montag lag ich nun fast ununterbrochen im Bett. Magen verdreht - schrecklich sowas. Das bedeutet nämlich weder Genuß, noch Gestalten - BAH!

Ich wette es war einer meiner Fans, der in Wien bei einer meiner kleinen Autogrammstunden war. Einer der bei einer Lampe stand mit ner Jacke an, also ungefähr da! Hier ein Bild davon:

Die Autogrammkarten waren nach knapp 3 Minuten alle weg und ich hab alle heulend nach Hause geschickt!

Doch heut bin ich ja wieder auf den Beinen, und wie! War mit Asta unterwegs. Erst in Winterhude, wo wir zwischen den ganzen Porschefahrern und Schickimickitussies kaum auffielen, um einen neuen Laden zu testen und Espressobohnen zu holen. Was soll ich sagen, was für ein Fund! Der Laden heißt Agate und soll super Dips, Aufstriche und Brote machen, sah aber aus wie son Schlachter. Haben dann zum probieren mal die teuerste Butter und ihr Ciabatta mitgenommen. Ab jetzt lasse ich mal Bilder sprechen, das kann ich eh besser als schreiben.

Das ist besagtes Ciabatta mit Trüffelbutter, Fleur de Sel und ein wenig Pfeffer aus der Mühle.

Verdammt lecker und kostet nichtmal viel! Nachdem ich die lieben Angestellten bei Elbgold mit meinen Sonderwünschen noch in den Wahnsinn getrieben habe waren wir noch im atemberaubenden Einkaufszentrum Hamburger Straße. Was für eine Bruchbude, alles nur wegen Cubus... Aber die bauen um, seien wir nicht böse. Dadurch hatten viele Läden immerhin Angebotspreise und ich hab die ~~Tassen~~ Becher die ich schon seit langer Zeit haben möchte und das auch noch zum halben Preis!

Die sind von Koziol und in Deutschland nur schwer zu bekommen. Und schick oder? Hab davon nun welche für Cappuccino und Espresso in Cyan, Rotbraun und schwarz. Wegen meines Magens durfte ich den noch nicht trinken, hab damit dann den Basilikum gegossen, der zuckt jetzt manchmal etwas ;)

Gerade wo ich schreibe, fällt mir der irre spannende Schokoladentest wieder ein. Der kommt dann auch bald! Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich hab jetzt wieder Hunger und brauch noch son Brot.

Guten Appetit ;)

Krem Brüleh!

2010-01-04T01:01:00.005+01:00

Lecker oder? ;)

Da gibt es einen Trick an der Sache - zum nachmachen gut!

Die Crème Brûlée ansich gibt es beim rewe. Das schlimme daran ist: Da ist son komisches Zucker-Karamellgemisch bei. Das lassen wir zur Sicherheit mal links liegen. Oben auf der Crème ist ein leichter Wasserfilm, der soll das Zuckergemisch schmelzen. Wasn Quatsch!

Der Witz an einer Crème Brûlée ist doch, das sie Kalt ist und die Zuckerkruste warm. Also kippen wir das Wasser in den Abfluss und bedienen uns lieber am Mascobado, den leckersten Vollrohrzucker den es gibt. Den hat man allein schon im Haus, weil man ja guten Espresso liebt! Dann nimmt man den Bunsenbrenner und karamellisiert das kurz.

Schnell und simple eine leckere Crème Brûlée.

Und weil ich weiß, das das nun eine gewisse Person im Haushalt liest wird das morgen nochmal gekauft und probiert ;)

Neues Schört!

2010-01-02T18:10:00.001+01:00

Mein neuestes T-Shirt. Ein Entwurf von mir, der seit Sommer hier herum lag. Nun hab ich es mir von nem guten Freund drucken lassen. So langsam häufen sich die Ideen für die diesjährigen Shirts. Mal sehen was als nächstes kommt, bis zum sommer habe ich ja noch ein paar Wochen ;)

Frohes neues Jahr!

2010-01-01T14:43:00.003+01:00

Ich wünsche euch allen ein frohes neues Jahr!

Ich hoffe ihr habt alle Silvester gut überstanden und seid gut ins neue Jahr gerutscht. Ich war mit Asta auf der Feier meines Bruders. Das erste mal ein ganz ruhiges Silvester ohne viel Trara - dafür mit Pizza, Schokobrunnen usw.

Falls es bei euch, wie üblich, etwas zu viel Alkohol gab habe ich links mal ein "Erste Hilfe Rezept" fotografiert: Der Romano. Espresso mit ein paar Tropfen Zitrone. Soll sehr gut gegen Kater helfen, musste ich glücklicherweise noch nie probieren.

Womit wir aber auch schon beim nächsten Blogschwerpunkt wären: Ich liebe Espresso!

Allerdings nicht, weil er mich aufweckt oder so, sondern wegen des Geschmacks, der zahlreichen Aromen und und und... Viel trinke ich davon nicht, ein bis zwei am Tag, aber die sollten so gut sein, wie nur möglich. Die wenigsten hatten in ihrem Leben mal einen richtigen Espresso probiert. In der deutschen Gastronomie gibt es kaum Cafes, die ihre Maschine beherrschen und aus Vollautomaten kommt eh nichts Trinkbares. ein guter Espresso läuft über die Zunge wie Seide, hat Nuancen von Nuss, Schokolade oder Marzipan und schmeckt kein Hauch bitter.

Bis vor vier Jahren habe ich Kaffee gehasst! Wie ich trotzdem zu diesem "Hobby" kam, erfahrt ihr bald in einem eigenen Post. Nur soviel vorweg: Ich hab mittlerweile drei Nicht-Kaffeetrinker überzeugt das es schmecken kann. Man darf also gespannt sein!

Fotos von Silvester kommen in den nächsten Tagen. Wobei ich dieses Jahr weniger fotografiert habe und mehr gefilmt. Also könnte auch noch ein kleiner Youtubeclip folgen. Des weiteren habe ich ja mit Asta und einer Freundin Schokolade getestet. Das Ergebnis kommt dann auch bald.

Schon witzig dieses bloggen, mal sehen wo es hinführt!

Heut geht es um Schnitzel und euch!

2009-12-30T22:06:00.014+01:00

Namd!

Eins vorweg: Ihr seid spitze! Also das ich am zweiten Tag über hundert Besucher habe ist heftig. Ich bin beeindruckt. Das verdanke ich wohl meiner lieben Asta :)

Ich bin ja neu im Blogbusiness und muss mich erstmal einfinden. Entschuldigt also bitte, wenn ich mal nicht direkt oder auf Alles antworte. Ich muss ja erstmal warm werden!

Ich fange heut mal langsam an!

Ich bin son kleiner Gourmet. Ich liebe diese kleinen Geschmacksexplosionen auf der Zunge. Ich probier gern rum und experimentiere gern mit Neuem. Wer noch gern sehr gut und lecker isst, sollte öfters mal reinschauen.

Zum Anfang erstmal ein Basic, an dem ich schon ewig feile - dem Schnitzel!

Intro: Meine ganze Familie (zumindest die männliche Seite) liebt Schnitzel. Jetzt ist ja das Problem, das man in Deutschland nirgends ein gutes Schnitzel bekommt. Wer einmal bei Figlmüller war, weiß was ich meine.

Ich war dort nun drei mal und weiß sogar haargenau wie sie es machen, aber es wird einfach nicht genau so gut. Heut habe ich mir dann Hilfe geholt vom Christian...

Man kennt ihn glaub ich ;)

Der meinte, wenn ich sein Kartoffelsalat dazu probiere, hilft er mir auch mit dem Schnitzel. Das wurd dann auch erstaunlich gut, wie man hier sieht:

Was er nicht weiß: Ich hab sein Kartoffelsalat dann noch mit Kürbiskernöl verbessert *hrhr*. So sah es dann auf dem Teller aus. So dünn und zart das man es beim anschneiden kaum sah. Kein Wunder, es war so platt geklopft, das man durchsehen konnte...

Lecker wars! Ne Anleitung mit allen Tips und Tricks kommt in den nächsten Tagen! Den Nachtisch gibt es auf dem Blog von Asta!

Guten Appetit!

PS: Der letzte Post war wohl etwas ladeintensiv. Ich werde den bald optimieren und in Zukunft die Bilder kleiner rechnen ;)

Oh, du schönes Emsland!

2009-12-29T22:09:00.007+01:00

Namd!

Ich war ja gestern zum Verdauen mit der Asta ein wenig im fantastischen Emsland unterwegs. Ich zeig euch mal meine Ausbeute inklusive einem Limited Edition Making-Of-Foto vom aufwendigen Stylediaryshooting!
Ja, ich bin der, der sie ständig neben mein rotes Sofa stellt und lieblos abdrückt. Aber in Zukunft werden wir häufiger raus gehen. Wenn ihr dafür seid, schreibt es mir!

Für Fotos unten klicken!

und das Making-Of:

Jetzt kommt natürlich bei den schönen Naturfotos der Eindruck, dass das Emsland nur ein Motiv hat, nämlich den Baum. Aber das stimmt mal garnicht! Wir hatten nur keine Lust die anderen zahlreichen Motive zu fotografieren, ja genau!

Bald geht es hier um Schokolade, also bleibt auf eurem Lieblingsblog!

Euer Andi

Dein neuer Lieblingsblog!

2009-12-28T23:52:00.004+01:00

Namd!

Herzlich Willkommen auf deinem neuen Lieblingsblog!

Mein Name ist nicht Andi van Heyden, ich bin 26 Jahre alt und komme aus der schönsten Stadt der Welt. Soweit zu mir - nun zu dir!

Du verfolgst diesen Blog wohl, weil du dich entweder für ganz kreativ hälst, gerne gut isst, Espresso liebst oder einfach auf mich stehst. Beste Voraussetzungen also! Denn das ist der Stoff, aus dem dein Lieblingsblog besteht.

In Zukunft erfährst du, wie man Fotos auf alt trimmt, wie ein Steak medium wird, warum man Espresso bei 9 Bar brüht und warum mich alle lieben!

Ich freue mich in Zukunft auf deine Meinungen und Liebesbriefe. Kritik, Anregungen oder Verbesserungsvorschläge sind mir nicht völlig egal, aber schon ganz schön egal.

Andi

Ich liebe euch alle!