Mittwoch, 15. September 2010

Sommerloch, hab ein Ende

Hey!

Ganz so wie in Guetemala sah mein Sommerloch zwar nicht aus...


aber vorhanden war es doch...

Dafür, das hier solang nichts war, backt ihr euch nun einen Kuchen. Klingt komisch? ist aber so! Ich bin im Interweb auf viele tolle Sachen gestoßen über den Sommer. Über Blitzmilchshakes und ein geniales Currygericht kam ich dann zu einer extrem simplen, aber doch super leckeren Blitztorte.


Hier das Schnellrezept:  

150g Butter und 150g Zucker in einen Topf - schmelzen - wenn geschmolzen, leicht abkühlen lassen - 300g Mehl und 3 Eigelb anmixen - Tüte Vanillezucker rein - Butter-Zucker-Masse eingeben und rühren, bis Streusel entstehen -3/4 der Streusel in eine Springform und zu einem Tortenboden drücken - Obst nach Wahl flach drauf verteilen - restliche Streusel rauf - 180° - 50 min.

Wir hatten erst Pflaumen, jetzt Äpfel. Einfach genial und so schnell. Die Streusel sind goldbraun und knusprig wie es sein soll!


Das Foto ist nicht so derbe, ich hatte halt Hunger drauf. Leute, die man bei Rösterei-Eröffnungen trifft, mögen mir verzeihen ;)

So, lass mal sehen. Bald ist Weihnachten, ich sollte mich langsam an die Geschenke machen!